[…] sie ungeschält und unzerkleinert als Pellkartoffel gekocht, bleiben die meisten Vitamine und Mineralstoffe erhalten. Im Eintopf, in der Suppe, im […]
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Saftige Neuerungen: Leitsätze für Fruchtsaft und Fruchtnektar überarbeitet
[…] Anforderungen an Fruchtsäfte, beispielsweise hinsichtlich eines Mindestgehaltes an Fruchtsäure oder Vitamin C je nach Obstsorte. Die Kennzeichnung „mild“ auf einer […]
Olivenöle aus Europa: Was steckt drin?
[…] Fettsäuren sind. Außerdem liefern sie natürliche Antioxidantien wie Polyphenole oder Vitamin E. Natives Olivenöl extra, das aus einer einzigen Sorte […]
Dinkelmehl-Erzeugung in vier Jahren fast verdoppelt
[…] 3,4 Prozent gestiegen. Weizen kann hingegen mit besseren Werten für Vitamin B2 und Folsäure punkten. Für beide aber gilt: Der […]
Neueste Lebensmittel-Trends: Online-Probiermarkt startet digitale Live-Produktmesse für Verbraucher
[…] beispielsweise die Berlin Organics PROTECT Protein Balls, die mit reichlich Vitamin C ausgestattet nicht nur Knabbergenuss, sondern auch eine Stärkung […]
Aktionstage für Nachhaltigkeit: So grün sind deutsche Lebensmittel-Start-ups
[…] Eiweiß wie ein Steak. Außerdem sind sie reich an Eisen, Vitamin B12, Kalzium und Kalium. Im Vergleich zu Rindern benötigen […]
Muscheln aus Aquakulturen: 3-fach gut!
[…] dass Muscheln aus Aquakulturen mit ihrem Gehalt an z. B. Vitamin B 12, Kupfer und Niacin nährstoffreicher, aber hinsichtlich Treibhausgasen […]
Stabiles Immunsystem – nur ein Winterthema?
[…] besonders wichtig sei, antwortet ein Großteil der Befragten spontan mit Vitamin C. Unsere Zellen sind die kleinsten Bausteine unseres Körpers, […]
Nestlé startet globale Initiative „Nestlé for Healthier Kids“
[…] es den Menschen an essenziellen Mikronährstoffen wie Eisen, Jod und Vitamin A mangelt, 174 Milliarden Portionen angereicherter Nahrungsmittel und Getränke […]
Regionale Blaubeeren sind als Superfood ein Muss
[…] nur 46 Kalorien pro 100 Gramm kalorienarmen Superfood, das viele Vitamine wie Provitamin A, Vitamin E und C enthält, hat […]