[…] die Hauptlieferanten. Daneben tragen auch Brot, Gemüse, Pilze und Hülsenfrüchte, Milch/-erzeugnisse, Käse und Obst/-erzeugnisse zur Folsäurezufuhr bei. Die Deutsche Gesellschaft […]
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Wie das geht?
Rund ums Brot
[…] Sie bestehen zu 90 % aus Weißmehl, Wasser und Backhefe, Milch, Fett und Zucker. Die restlichen 10 % können Roggenmehl […]
Zwetschgen sind der Sommerhit deutscher Verbraucher
[…] 2 Orangen Prosecco zum Aufgießen Für die Grießnocken: 125 ml Milch 1 EL Butter 50 g Hartweizengrieß 1 Ei Prise […]
Hausapotheke – einfach selbst gemacht: Honig
[…] in der Hausapotheke, fällt manchem spontan nur der Klassiker „warme Milch mit Honig“ gegen Einschlafschwierigkeiten ein. Damit wird Honig enorm […]
Bunt und fruchtig: Sommerliche Drinks für Kinder
[…] Eiswürfel und eine Limette, die im Glas zerdrückt wird. Ein Milchshake kann als Zwischenmahlzeit auf dem Speiseplan stehen. Dazu braucht […]
Damit Salmonellen und Co. auch bei Sommerhitze keine Chance haben
[…] dem Weg nach Hause verderben. Rohes Fleisch und roher Fisch, Milch, Eier und andere empfindliche Produkte aus der Kühltheke sollten […]
Gesättigte Fettsäuren – auf die Menge kommt es an
[…] Name schon sagt, in der Butter vor und auch im Milchfett. Generell sind gesättigte Fettsäuren vor allem in tierischen Lebensmitteln […]
Transfettsäuren – Welche Rolle spielen sie in der Ernährung?
[…] Fettsäuren. Natürlicherweise kommen Transfettsäuren in geringen Mengen in Butter oder Milch vor, denn Bakterien im Pansen der Wiederkäuer können diese […]
Brot auf Hefebasis selber backen
[…] glänzt, kann man es mit etwas Wasser oder verquirlter Eier milch bestreichen. Ein gelingsicheres Grundrezept für Brotback-Einsteiger lautet: 500 g […]
Frostiger Joghurt mit Soße: Frozen Yogurt meist nicht ganz so „leicht“
[…] zunehmender Beliebtheit. Die Grundzutaten für Frozen Yogurt sind frischer Joghurt, Milch, und meist Frozen-Yogurt-Pulver. Je nach Herstellung können auch Aromen […]