Stellungnahme Nr. 039/2018 des BfR vom 7. Dezember 2018. Thebain ist ein Inhaltsstoff des Milchsafts der Schlafmohnpflanze. Wie die anderen … mehr
662 Ergebnis(se) für Ihren Suchbegriff "Lebensmittel%EF%BF%BD%EF%BF%BD%EF%BF%BD%EF%BF%BD%EF%BF%BD%EF%BF%BD%EF%BF%BD%EF%BF%BD%EF%BF%BD%EF%BF%BD%EF%BF%BD%EF%BF%BD%EF%BF%BD%EF%BF%BD%EF%BF%BD%EF%BF%BD%EF%BF%BD%EF%BF%BDberwachung"
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Wie das geht?
Jahresbericht zum Mehrjährigen Nationalen Kontrollplan (MNKP)
Daten zur Lebensmittelüberwachung 2021. Mit dem Inkrafttreten der Kontrollverordnung (EU) 2017/625 (OCR) wurden die Inhalte der Jahresberichte für alle Mitgliedstaaten … mehr
Lebensmittelkonzerne verzichten freiwillig auf Titandioxid
Nachdem Frankreich die Verwendung von Titandioxid in Lebensmitteln seit Januar verboten hat, ziehen auch in Deutschland viele Lebensmittelhersteller die Konsequenzen. … mehr
Food Fraud – Neue Methode zum Nachweis von Verfälschungen bei Spirituosen mittels NMR
Um Lebensmittelverfälschungen bei Spirituosen auf die Spur zu kommen, wird am CVUA Karlsruhe auf die Methode der Kernspinresonanz-Spektroskopie (NMR) zurückgegriffen. … mehr
Ethylenoxid in Zusatzstoff: Auch Eiscreme von Nestlé-Tochter Froneri betroffen
Der Speiseeishersteller Froneri hat einen mit Ethylenoxid belasteten Zusatzstoff (E410) verarbeitet und die betroffenen Produkte in Deutschland weiter verkauft. Trotz … mehr
Fragen und Antworten zu Druckfarben und primären aromatischen Aminen in Lebensmittelbedarfsgegenständen
FAQ des BfR vom 22. Juni 2017. Druckfarben enthalten Substanzen, die – sofern keine Maßnahmen dagegen getroffen werden – auf … mehr
Niedersachsen legt Verbraucherschutzbericht 2017: Über Risiken aufklären und Verbraucher schützen
Ministerin Otte-Kinast: Effektive Zusammenarbeit der Behörden in Niedersachsen zahlt sich aus. „Sicherheit und Transparenz für die Verbraucherinnen und Verbraucher bleiben … mehr
Salmonellen in Eiern gefunden
Eier, in denen Salmonellen nachgewiesen wurden, sind in den Handel gelangt. Darauf weist das Niedersächsische Ministerium für Ernährung, Landwirtschaft und … mehr
QS-Stellungnahme zum Beitrag „Tierhalter härter kontrollieren“ in der Frankfurter Allgemeine Zeitung
Am 13. Januar 2017 veröffentlichte die Frankfurter Allgemeine Zeitung (FAZ) den Beitrag „Tierhalter härter kontrollieren“. In diesem setzen sich Prof. … mehr
CodeCheck-App für Vegetarier: verstecktes “Tier” im Essen einfach erscannen!
Wer sich ein Schnitzel in den Einkaufswagen legt, der weiß ganz sicher, dass er kein vegetarisches Essen einkauft. Doch wie … mehr