1,75 Mio. Euro vom BMEL „Think Tank Digitalisierung“ für das BVL. Mit der Bewilligung von Mitteln aus dem Konjunktur- und … mehr
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Die Suche nach "Lebensmittel%EF%BF%BD%EF%BF%BD%EF%BF%BD%EF%BF%BD%EF%BF%BD%EF%BF%BD%EF%BF%BD%EF%BF%BD%EF%BF%BD%EF%BF%BD%EF%BF%BD%EF%BF%BD%EF%BF%BD%EF%BF%BD%EF%BF%BD%EF%BF%BD%EF%BF%BD%EF%BF%BDberwachung" in einem dieser Themenfelder durchführen:
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Wie das geht?
Erfolg für Schweizer Greenpeace-Kampagne: weniger Bienengift bei Aldi Suisse
Pestizide sind eine Gefahr für Mensch, Tier und Umwelt. Das Bienensterben hat nun auch Aldi Suisse alarmiert. Der Grossverteiler will … mehr
Lebensmittelüberwachung: Herkunft und Echtheit rücken stärker in den Fokus
Stammt der Fruchtsaft aus Direktsaft oder doch aus Konzentrat? Ist die Milch wirklich bio? Großes Interesse bestand an zwei Fortbildungstagen, … mehr
Forschungsteam identifiziert genetische Faktoren hitzetoleranter Salmonellen in der Schokoladenproduktion
IGF-Projekt des Monats Juni 2023 im FEI-Internetauftritt: Potenzielle Risiken frühzeitig erkennen – und Kontaminationen vorbeugen. Dank umfassender Vorsorge- und Hygienemaßnahmen … mehr
DLG-Trendmonitor Lebensmittelsensorik 2022 erschienen
DLG-Trendmonitor Lebensmittelsensorik 2022 erschienen – Auswirkungen der Corona-Pandemie auf Professionalisierung und Digitalisierung. Der jetzt veröffentlichte Trendmonitor Lebensmittelsensorik der DLG (Deutsche … mehr
Nitrat und Nitrit als Konservierungsstoffe
Neue reduzierte Grenzwerte veröffentlicht. Kaliumnitrit (E 249), Natriumnitrit (E 250), Natriumnitrat (E 251) und Kaliumnitrat (E 252) sind Zusatzstoffe, die … mehr
Schnelltest zum Nachweis von Salmonellen in Lebensmitteln
Niemand ist vor einer Infektion mit Salmonellen gefeit, besonders häufig betroffen sind jedoch Säuglinge, Kleinkinder, Senioren und Personen mit angegriffenem … mehr
Kurs der EFSA im Zeitraum 2022-2027
Der Verwaltungsrat der EFSA hat unsere Strategie 2022-2027 angenommen, in der unsere Prioritäten für die Organisation, die von uns angestrebten Ergebnisse … mehr
Roh und sicher? Mikrobiologische Qualität von Gemüse im Fokus
Das Max Rubner-Institut hat in einem dreijährigen Forschungsprojekt die mikrobiologische Qualität frischer, pflanzlicher Produkte untersucht und nun einen Bericht mit … mehr