[…] bestehen gute Chance für einen qualitativ hochwertigen Jahrgang. Für den Hopfen waren die Wachstumsbedingungen in diesem Jahr insbesondere durch die […]
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Weltbierproduktion 2015 gesunken
[…] wurden 2015 weltweit gebraut. Das geht aus dem neuen BARTH-BERICHT Hopfen 2015/2016 hervor. Barth, geschäftsführender Gesellschafter von Joh. Barth & […]
Mineralwasser: Neue Möglichkeiten in der Laboranalyse
[…] ELISA, Bestimmungsgrenze 0,375 μg/l Wasser. LC-MS/MS, Bestimmungsgrenze 0,05 μg/l Malz/ Hopfen: GC-MS/MS, Bestimmungsgrenze 0,01 mg/kg Aminomethylphosphonsäure (AMPA) Das Abbauprodukt Aminomethylphosphonsäure […]
Lebensmittel unter der Lupe – Verbraucher erwarten Authentizität und verlässliche Kennzeichnung
[…] Deutschland dürfen zur Herstellung von untergärigem Bier nur Wasser, Gerstenmalz, Hopfen und Hefe, bei obergärigem Bier auch Malz aus anderen […]
DLG prämiert erstmals deutsche Craft-Biere
[…] es ist, durch kreativen Einsatz und Verarbeitung der Rohstoffe Malz, Hopfen und Hefe Bierspezialitäten zu kreieren, die sich durch individuelle […]
Wie kann Bier nach Früchten schmecken?
[…] 500 Jahren wird Bier in Deutschland ausschließlich aus Wasser, Malz, Hopfen und Hefe gebraut. Kleine, experimentierfreudige Brauereien erobern derzeit eine […]
Neu im Bierglas: Die limitierte Warsteiner Braumeister Edition
[…] Dankeschön an 500 Jahre Braukunst Warstein, 25. April 2016 – Hopfen und Malz können viel mehr als Pils, Helles oder […]
Absatz von Alkoholfreien Bieren steigt
[…] gebraut und bestehen ausschließlich aus den natürlichen Zutaten Wasser, Malz, Hopfen und Hefe. Auch bei den Sorten setzt sich der […]
Aktiver Stoffwechsel fördert schöne Haut
[…] Minuten zurücklehnen und die Natur wirken lassen. Melisse, Lavendel und Hopfen beruhigen die Nerven, duftende Orangen- und Kornblumenblüten verwöhnen die […]
500 Jahre Reinheitsgebot: Wissenschaftler wollen Hopfeninhaltsstoffe gegen Krebs einsetzen
[…] die Aufnahmerate der Pflanzenstoffe zu erhöhen. Für einige Inhaltsstoffe des Hopfens haben Wissenschaftler eine krebshemmende Wirkung nachgewiesen. Das Problem: Der […]