[…] (51 Prozent). Und auch die Zahl der Flexitarier, die ihren Fleischkonsum aus Gründen gesunder Ernährung reduzieren, liegt seit drei Jahren […]
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Wie das geht?
Halloumi: Käse, der quietscht, aber nicht schmilzt
[…] ein alter Bekannter: Halloumi. Aber auch für Menschen, die ihren Fleischkonsum reduzieren möchten, ist er eine überaus interessante Fleischalternative – […]
AOK: Ernährungsstrategie verfolgt gute Ansätze, bleibt aber zu schwammig
[…] des AOK-Bundesverbandes, Dr. Carola Reimann, wie folgt: „Der Zucker- und Fleischkonsum in Deutschland übersteigt die empfohlenen Mengen deutlich, gleichzeitig verzehren […]
Bericht der Zukunftskommission Landwirtschaft: Deutsche Umwelthilfe sieht Chance zum Ausstieg aus exportorientierter Landwirtschaft und Massentierhaltung verpasst
Licht und Schatten im Kommissionsbericht: Empfehlungen wie Reduzierung von Fleischkonsum und Tierbeständen sowie Maßnahmen zum Klima- und Gewässerschutz sind wichtig […]
Eiweißversorgung der Zukunft: gesund und klimafreundlich
[…] gesundheitsförderlich und zugleich klimafreundlich zu decken. So könnten der steigende Fleischkonsum und die damit einhergehenden Krankheitsrisiken und Umweltschäden gesenkt werden. […]
Ernährungstrend „Flexitarier“ – fleischlose Tage beliebter denn je
[…] November stattfindet. Ein Drittel der Europäer bemüht sich darum, den Fleischkonsum zu reduzieren. Fleischfreie Tage sind deshalb bereits für viele […]
Warum Weihnachten immer öfter Wildfleisch auf deutschen Tellern landet
[…] Feinschmecker mit Jägern in der Waldfleisch App zusammen. Während der Fleischkonsum insgesamt rückläufig ist, stieg die Wildfleischnachfrage nach Erhebungen des […]
Gründe von Deutschen und Chinesen, weniger Fleisch zu essen
[…] die Bereitschaft in Deutschland im Vergleich zu China ist, den Fleischkonsum zu reduzieren und was die Gründe sind. Hierfür haben […]
WWF-Studie zu Emissionen auf dem Speiseplan
Klima retten durch Essensauswahl. Wenn die Deutschen ihren Fleischkonsum auf knapp 500 Gramm pro Woche begrenzen und gleichzeitig mehr Gemüse, […]
Ökochecker SWR: Fleisch vom Metzger vs. Bio-Fleisch von Lidl, Aldi und Co.
Im vergangenen Jahr ging unser Fleischkonsum zur Freude von Umwelt & Klima zurück: Mit 57,3 Kilogramm pro Person war der […]