[…] Als Raubfisch punktet er insbesondere mit einem hohen Gehalt an Jod (mehr als fünf Mal so viel wie Zuchtlachs) und […]
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BfR zu veganer Ernährung: eine Frage der Werte
[…] Nährstoffversorgung von Erwachsenen zeigte sich: „Vitamin B12 wird gut ergänzt, Jod ist das Sorgenkind.“ Weitere Themen in der neuen Ausgabe: […]
Veganer sollten ihre Mikronährstoffzufuhr sorgfältig kontrollieren
[…] sich vegan ernährenden Gruppe waren die Konzentrationen von Beta-Carotin, Selen, Jod und der beiden Omega-3-Fettsäuren maritimen Ursprungs, EPA und DHA, […]
Stiftung Kindergesundheit informiert: Fleischlose Kost auch schon für Kinder?
[…] auch bei den Fleischessern erwiesen sich Vitamin B2, Vitamin D, Jod und Calcium als kritische Nährstoffe. Die Versorgung mit Vitamin […]
ZEIT-Dossier „Vitamin G! Wie Gier“: Ernährungsmediziner widerspricht – Studien belegen Hidden Hunger
[…] Hidden Hunger zum Beispiel bei Kindern hin, vor allem durch Jod, Eisen und Vitamin D. Hier gibt es noch erheblichen […]
Nicht zugelassen und trotzdem auf dem Etikett: Verbraucherzentrale Sachsen gewinnt in Teilen gegen Hipp
[…] zulässigen Verwendung aufgrund von Übergangsregelungen aus. Auch die Betrachtung von Jod als notwendigen wertvollen Wachstumsbaustein für ein Kind, bewegt sich […]
DGE stellt Kriterien für vegetarische Menülinie vor
[…] Fisch gemieden – Lebensmittel, die neben Protein auch Omega-3-Fettsäuren und Jod enthalten. Einen adäquaten Gehalt an Proteinen im Verpflegungsangebot sichern […]
Vegan und schwanger: Ohne Nahrungsergänzungsmittel geht es nicht
[…] B12, der Omega-3-Fettsäure Docosahexaensäure (DHA), Zink, Eiweiß, Eisen, Kalzium und Jod. Beispielsweise kann eine Vitamin-B12-Unterversorgung zu schwerer und dauerhafter Schädigung […]
Hafer wirkt auch bei Schwangerschaftsdiabetes blutzuckerregulierend
[…] haben zum Beispiel einen deutlich erhöhten Bedarf an Folat und Jod. Neben einer ausgewogenen Ernährung wird empfohlen, zusätzlich 400 µg […]
Weltvegantag am 1. November: Jodversorgung bei veganer Ernährung: Algen oder Tabletten?
Für Veganer, die kaum Jodsalz oder damit hergestellte Lebensmittel verwenden, sind Algen beziehungsweise entsprechende Präparate eine Alternative, um ausreichend mit […]