[…] und streng auf den Status von Proteinen, Eisen, Vitamin D, Kalzium, Jod, Omega-3 und Vitamin B12 kontrollierte vegane Ernährung während […]
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Wie das geht?
0-1-2-3-Kennzeichnung von Eiern nicht ausreichend
[…] die vielen Eierschalen produzieren zu können, wird den Knochen das Kalzium entzogen, das macht diese sehr anfällig für Brüche. „Die […]
Snacks aus Mikroalgen vom 3D-Drucker
[…] versorgen den Körper mit wertvollem Eiweiß, mehrfach ungesättigten Fettsäuren, Kalium, Kalzium, Eisen und Selen. In der Praxis ist der Algenanteil […]
Vegan und schwanger: Ohne Nahrungsergänzungsmittel geht es nicht
[…] mit Vitamin B12, der Omega-3-Fettsäure Docosahexaensäure (DHA), Zink, Eiweiß, Eisen, Kalzium und Jod. Beispielsweise kann eine Vitamin-B12-Unterversorgung zu schwerer und […]
Kabinett beschließt Förderung von Pflanzenmilch in der EU, DGE-Standards in Schulen und Kitas und mehr Ernährungsforschung
[…] Liter Kuhmilch.3 Das EU-Schulprogramm könnte also in Deutschland eine Menge CO2 einsparen.“ Mit Kalzium angereicherte Sojamilch gilt bereits zahlreichen nationalen Ernährungsgesellschaften als gleichwertige […]
13. DGE-Ernährungsbericht wirft Blick in den Einkaufskorb
[…] zu Frischkäse (minus 130 g). Diese Lebensmittel liefern viel Eiweiß, Kalzium, Jod und Vitamin B2. In deutschen Haushalten wird nach […]
Übergewichtig und zugleich unterversorgt – geht das?
[…] es Menschen, die sich überwiegend von Fertigprodukten ernähren, häufig an Kalzium, Eisen, Jod, Zink, Vitamin D und Vitamin E. Sie […]
Alternative Mehle bringen Vielfalt in die Weihnachtsbäckerei
[…] Eisen, Kupfer, Zink, Mangan und sind auch eine Quelle für Kalzium. Kichererbsenmehl eignet sich zum Backen und kann in herkömmlichen Rezepten bis […]
Zucht-Jakobsmuscheln entwickeln eigene Gen-Merkmale
[…] ist Mitglied des Marie-Curie-Netzwerks „Calcium in a Changing Environment“ (CACHE, Kalzium in einer sich ändernden Umwelt). Darin untersuchen zehn Doktoranden […]
Pro und contra Steinzeitdiät: der neue Ernährungstrend Paleo
[…] Getreideprodukten fehlen auch wichtige Mineral- und Ballaststoffe. Milchprodukte liefern wertvolles Kalzium, das der Körper bei einem Verzicht aus anderen Quellen […]