[…] zu Geflügel. Eine würzige Marinade gelingt mit Sesamöl, Honig, Limettensaft, Koriander und Chili. Sehr gut zu Obst passen vielerlei Käsesorten. […]
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Wie das geht?
Herbstliche Suppenküche: wärmend, wohltuend und nährstoffreich
[…] abschmecken. Kurz vor dem Servieren kann die Suppe, wer mag, mit frischem Koriander und Granatapfelkernen bestreuen. Quelle: Heike Kreutz, www.bzfe.de Gemüsesuppe
Erfrischung für warme Tage: selbst gemachte Kräuterlimonade
[…] Muskatnuss und Vanille experimentieren. Asiatisch wird es mit Zitronengras und Koriander. In eine Flasche abgefüllt hält sich die selbst gemachte […]
Weitere ungewöhnliche Kräuter
[…] nur sparsam als Wurstgewürz, zu fettem Fleisch und Saucen verwendet. Koriander (Coriandrum sativum) ist ein im Mittleren Osten heimisches Gewürz, […]
Frühlingsrollen selbst gemacht: So gelingt die Vorspeise
[…] und mit Sojasoße und Gewürzen wie frischem Ingwer, Knoblauch, Kurkuma, Koriander und Kreuzkümmel abschmecken. Nun werden die viereckigen Teigblätter mit […]
Obst auf den Grill: Eine süße Marinade schützt vor der Hitze
[…] zu Geflügel. Eine würzige Marinade gelingt mit Sesamöl, Honig, Limettensaft, Koriander und Chili. Der perfekte Begleiter von Obst ist Käse. […]
Bohnen, Erbsen und Co. – vielseitig und gesund
[…] anderen Bratlingen. „Probieren Sie Kichererbsen einmal mit Gemüse, Kreuzkümmel und Koriander als Eintopf“, empfiehlt die Ernährungswissenschaftlerin. Sojabohnen sind die Grundlage […]
Gemüse, Käse und Tofu: So köstlich ist Grillen ohne Fleisch
[…] vom Rost mit einer scharfen Salsa aus Tomaten, Chili, Frühlingszwiebeln, Koriander und Limettensaft. Gegrillte Maiskolben serviert man gerne mit einem […]
Fenchel: die unterschätzte Power-Knolle
[…] Currys. Perfekt abgerundet wird das Ganze durch frische Kräuter wie Koriander oder Thai-Basilikum. Frisch – Aufgrund seines intensiven, erfrischenden Eigengeschmacks kann […]
Frühlingsgefühle mit rheinischen Kräutern
[…] werden aber auch im Rheinland angebaut. Eine asiatische Note bringt Koriander auf den Teller. Neben dem frischen Geschmack versorgen frische […]