Zum vierten Mal erfasst DIE LEBENSMITTELWIRTSCHAFT den Reputationsindex der Lebensmittel in Deutschland. Erfreulicherweise zeigt sich aktuell, dass er im Vergleich … mehr
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Wie das geht?
Divergenz zwischen medialer Berichterstattung und wissenschaftlicher Bewertung führt zu Verbraucherskepsis
Ergebnisse der Umfrage „BfR-Verbrauchermonitor Spezial“ zur Wahrnehmung gesundheitlicher Risiken durch Pflanzenschutzmittel und den Wirkstoff Glyphosat veröffentlicht. Werden bei der Herstellung … mehr
Health-Claims: Keine leichten Gesundheitsversprechen
Konferenz der Akademie Fresenius diskutierte Fallstricke der Health Claims-Verordnung für funktionale Lebensmittel. Seit ihrer Einführung sorgt die Health-Claims-Verordnung für Schlagzeilen: … mehr
Cem Özdemirs geplante Werbeschranken
Diese Produkte wären wirklich betroffen – foodwatch: Industrieverbände führen Öffentlichkeit mit Lobby-Kampagne hinters Licht. Die Verbraucherorganisation foodwatch hat der Lebensmittelindustrie … mehr
Kritik an Studie zu Online- und TV-Werbung
Fokus auf einzelne Lebensmittel nicht zielführend im Kampf gegen Übergewicht. Mit Blick auf die heute von der Deutschen Allianz Nichtübertragbare … mehr
Von schrumpelig zu lecker: Challenge motiviert junge Menschen weniger Lebensmittel wegzuwerfen
Aus abgelaufenem Quark einen Käsekuchen, aus schrumpeligen Äpfeln Kompott zubereiten – die Ergebnisse der Lebensmittel-Reste-Challenge können sich sehen lassen. Unter … mehr
Gerichtsurteil: Natürliches Mineralwasser und Leitungswasser stehen als Lebensmittel im Wettbewerb
Trinkwasser darf nicht einfach als „gesund“ beworben werden. Natürliches Mineralwasser und Trinkwasser aus der Leitung stehen als Lebensmittel in einem … mehr
Studie zeigt Verbrauchererwartung zu insektenhaltigen Lebensmitteln
Fried insects sold in the streets of Bangkok, Thailand Insekten essen? Mehlwürmer, Grillen und Co. sind neuartige Lebensmittel, deren Zulassung … mehr
Werbeschranken für ungesunde Lebensmittel nötig
Verbraucherschutzministerkonferenz vom 15. bis 17. Juni: vzbv fordert besseren Schutz von Kindern. vzbv fordert umfassende Regelung zum Kindermarketing. Der Verbraucherzentrale … mehr
So entwickeln sich die Lebensmittel- und Getränke-Innovationen mit Blick auf COVID-19
ADM hat sechs sich abzeichnende Veränderungen des Konsumverhaltens identifiziert, die in den kommenden Monaten Innovationen und das Wachstum vorantreiben werden. … mehr