[…] des Ackerlands wird in Deutschland für den Anbau von Weizen, Mais und Gerste genutzt. Hauptanbaukultur ist Weizen, der auf etwa […]
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Lebensmittel auf Getreidebasis durch Tropanalkaloide verunreinigt, Kinder besonders gefährdet
[…] Lebensmittelproben – überwiegend Getreideprodukte und getreidehaltige Kindernahrung unter anderem auf Mais– und Hirsebasis – auf deren Gehalte an TA untersucht. […]
Studierende der FH Münster entwickeln glutenfreie Backwaren in Zusammenarbeit mit einem Start-up
[…] größer geworden. Allerdings schmecken ihr viele Ersatzprodukte auf Basis von Mais oder Reis nicht immer. Inzwischen ist Maita Beglau 24 […]
Gentechnik und Saatgut – Ergebnisse der Überwachung durch die Bundesländer im Analysejahr 2017
[…] (Bund/Länder-Arbeitsgemeinschaft Gentechnik) insgesamt 886 Saatgut-Untersuchungen von 10 verschiedenen Kulturpflanzenarten durchgeführt. Mais und Raps (Winter- und Sommerraps) nahmen hierbei einen Anteil […]
Reform in den USA: Für viele alte und neue Gentechnik-Pflanzen keine Auflagen mehr
[…] virusresistente Kartoffeln, nährstoffreiche Tomaten, Sojabohnen und Färberdisteln mit veränderter Fettsäurezusammensetzung, Mais und Tef (äthiopisches Getreide) mit kürzerem und deswegen standfesterem […]
Viel verwendet, selten positiv: Rückstände von Glyphosat in Getreide
[…] zählen. Die wichtigsten Getreidearten sind Roggen, Weizen, Gerste, Hirse, Hafer, Mais und Reis. In der Ernährung des Menschen spielt Getreide […]
Isoglukose: Zuckersirup-Schwemme erwartet
[…] auch unter Bezeichnungen wie Fruktose-Glukose-Sirup. Hergestellt wird das Produkt aus Mais-, Weizen- oder Kartoffelstärke. In den USA macht Isoglukose (High […]
Der Bio-Mikrosensor für Apfel und Fisch
[…] -nitrit sind biokompatibel und wasserlöslich. Das verwendete Polymer wird aus Mais– und Kartoffelstärke produziert und entspricht den EU- und US-Richtlinien […]
Glutenfrei – dem Bauch zuliebe
[…] Produkten, die von Natur aus kein Gluten enthalten, wie Polenta, Maisstärke, Maisgebäck sowie Waffeln aus Mais und/oder Reis, wurden Backmischungen, […]
Gefährlicher Zuckersirup: Künftig stärker auf Isoglukose achten
[…] die Industrie den Sirup sicher verstärkt einsetzen. Denn Isoglukose, aus Mais-, Weizen- oder Kartoffelstärke hergestellt, sei billig. Der Experte rät: […]