Der Dünndarm ist eine der wichtigsten Schnittstellen zwischen der Umwelt und unserem Körper. Er ist für die Nährstoffaufnahme verantwortlich und … mehr
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Wie das geht?
Corona-Krise: foodwatch fordert Sofortprogramm gegen Ernährungsarmut
Ausgewogene Ernährung für einkommensschwache Familien und Rentner nicht gewährleistet. Ernährungswissenschaftler warnen vor gesundheitlichen Folgen für Kinder. Die Verbraucherorganisation foodwatch hat … mehr
Immer gesünder: Wenn Essen zum Zwang wird
Wer aus Angst, sich falsch zu ernähren, immer weniger isst, leidet womöglich unter Orthorexie. Zum Frühstück Haferbrei mit Heidelbeeren, mittags … mehr
Ernährung 2016 – Ernährungsmedizin gemeinsam bewegen Fachtagung setzt Akzente: 9.-11. Juni in Dresden
(Bonn, 29. Februar 2016) Unter dem Dach der „Ernährung 2016“ tagt der VDOE in bewährter Weise gemeinsam mit der Deutschen … mehr
Weltschulmilchtag: Schulmilchprogramme als sozialer Schutzmechanismus
Bauernverband hebt gesellschaftliche Relevanz von Schulmilchprogrammen hervor. Der Weltschulmilchtag, der jedes Jahr am letzten Mittwoch im September gefeiert wird, fällt … mehr
Weltweit erstes Mehrkomponenten 3D Food Printing System für personalisierte Kost
Im Rahmen des Forschungsverbundprojekts MIKROPRINT entwickelten Wissenschaftler und Wissenschaftlerinnen der Hochschule Weihenstephan-Triesdorf (HSWT) ein innovatives Mehrkomponenten 3D Food Printing System. … mehr
Nahrungsergänzungsmittel tragen zur Linderung gesundheitlicher Beschwerden bei
Nahrungsergänzungsmittel sind Produkte, die dazu bestimmt sind, die normale Ernährung zu ergänzen und bestimmte Nährstoffe, Vitamine oder Mineralstoffe bereitzustellen. Sie … mehr
Lebensstilinterventionen bei älteren Menschen mit Adipositas
Barrieren und Motive sind komplex. Das sogenannte „Obesity Paradox“ hat die Grundannahme, dass ein höheres Gewicht im Alter protektiv (schützend) … mehr
Trendreport Ernährung 2023: Die Zukunft ist flexitarisch
Die Ernährungstrends 2023 sind da. Das Bundeszentrum für Ernährung und das Ernährungsnetzwerk NUTRITION HUB haben im Trendreport Ernährung 2023 die … mehr
Gesundheit im Alter ist eine Lebensaufgabe
Ernährungsumstellung im Alter macht Mäuse nicht mehr gesünder. Wenig Essen hilft sowohl bei Tieren als auch Menschen, die Gesundheit im … mehr