[…] Immunsystem durch den Kontakt mit Tieren oder die Vielfalt an Mikroorganismen und Stäuben aus dem Stall gestärkt wird. Besonders entscheidend […]
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Wie das geht?
Polyphenole in Frühlingskräutern & Co
[…] Wachstum erwünschter Keime zusätzlich pushen und gleichzeitig die Entwicklung schädlicher Mikroorganismen hemmen. Das hilft, unsere Darmschleimhaut intakt zu halten und […]
Darf man zu Kirschen Wasser trinken?
[…] Allerdings wird unser Körper beim Essen und Trinken ständig mit Mikroorganismen konfrontiert, ohne dass es uns Probleme bereitet. „Viel wahrscheinlicher […]
Was ist Kombucha?
[…] privat weitergegeben“, so Silke Noll. Selbst hergestellter Kombucha enthält lebende Mikroorganismen. Im Handel wird er als Fertiggetränk angeboten. Je nach […]
Meersalat ist kein Salat: Alge des Jahres als Modellorganismus
[…] denen sich die Alge am Untergrund festhält. Außerdem helfen die Mikroorganismen bei der Wahl eines geeigneten Lebensraums. Mit Signalstoffen werden […]
Coole Tipps für heiße Tage: So halten Lebensmittel länger
[…] und für den Abend sind Sommergewitter angesagt: beste Voraussetzungen für Mikroorganismen. Denn die vermehren sich bei Hitze und hoher Luftfeuchtigkeit […]
Parmesan mit weniger Salz: typische Eigenschaften bleiben erhalten
[…] körnige, leicht brüchige Konsistenz. Salz verhindert dabei das Wachstum schädlicher Mikroorganismen und fördert die Rindenbildung. Außerdem beeinflusst es den enzymatischen […]
Achtung Super-Sommer: Keime vermehren sich auch im Kühlschrank
[…] zugängliche Stellen zu säubern. Besonders anfällig für das Wachstum von Mikroorganismen sind Bereiche, an denen sich Kondenswasser sammelt. Dies betrifft […]
Gut abgeschirmt: Speisenabgabe auf öffentlichen Festen
[…] geboten, wenn es draußen sehr warm ist. Dann können sich Mikroorganismen in den Lebensmitteln besonders schnell vermehren. Selbstbedienung von unverpackten […]
Das ABC der Vitamine: Vitamin B12
[…] im Zentrum und gleicher biologischer Wirkung. Cobalamine werden ausschließlich von Mikroorganismen gebildet. Vitamin B12 ist in für den Menschen verfügbaren […]