[…] Lösungen für die Herausforderungen der unbepfandeten PET-Flaschen für Saft und Milch. Neue Untersuchungen des anerkannten ifeu-Instituts dazu sollten daher nicht […]
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Wie das geht?
PETA verleiht zum vierten Mal den Vegan Food Award
Fisch-Burger ohne Meerestiere, schweinfreie Pistazien-Mortadella, Camembert, der auch ohne Milch cremig ist – die Vielfalt veganer Gaumenschmäuse kennt kaum noch […]
Vielfältige Herausforderungen bei Bezug von nachhaltig erzeugtem Kokosfett
[…] Anteil von 5,5%. Die weitaus überwiegende Zutat beim Speiseeis sind Milch– und Milchprodukte (60 bis 80%). Bei einem Gesamtverbrauch von […]
Die erste „Verbrauchermilch“ steht im Regal: Das steckt dahinter
[…] steht: Das ist der Wunsch vieler Verbraucher. Bei der neuen Milch der Initiative „Du bist hier der Chef“ durften Verbraucher […]
Milchmarkt 2021: Pro-Kopf-Verbrauch von Milch sinkt auf 47,8 Kilogramm
[…] seit 1991. Mögliche Gründe können der verstärkte Konsum von pflanzlichen Milchalternativen sein. Knapp 32 Millionen Tonnen Kuhmilch insgesamt und somit […]
Fünf Fragen zu veganen Ersatzprodukten für Käse und Milch
[…] aus Soja, Weizen oder Süßlupinen. Vegetarier dagegen essen häufig auch Milch oder Ei. Beim Käse versuchen viele, darauf zu achten, […]
Mindesthaltbarkeitsdatum auf Milchverpackungen: ALDI SÜD mit neuem Label
„Riech mich! Probier mich!“ MHD-Hinweis auf Milch: Discounter testet neue Kennzeichnung in 400 Filialen in Kooperation mit bayerischem Ernährungsministerium. Abb.: ALDI SÜD […]
Milchpräsident Felßner (Bayerischer Bauernverband): Handel macht sich Taschen voll, Bauern schauen in die Röhre
Milch im Supermarkt fünf Cent teurer, doch Erzeuger erhalten nicht mehr und leiden unter hohen Kosten. Ob international oder […]
Käse muss Käse bleiben: DBV begrüßt Urteil gegen vegane Trittbrettfahrer
[…] Bauernverband (DBV) kritisiert die Praxis einiger Lebensmittelverarbeiter, ein nicht auf Milch basierendes Lebensmittel als „Käse“ zu bezeichnen, obwohl der gesetzliche […]
Importe von Pflanzendrinks 2020 um 46 % gegenüber dem Vorjahr gestiegen
Der Markt für vegane Pflanzendrinks oder Milchalternativen wächst rasant. Wer zum Frühstück einen Kaffee trinkt oder ein Müsli isst, kann […]