[…] am häufigsten waren nicht gekennzeichnete Verunreinigungen durch Senf, Soja und Milch (s. Grafik). Senf wurde wiederum vor allem in Gewürzzubereitungen […]
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Wie das geht?
Sind vegane Lebensmittel auch frei von Rückständen?
[…] durch den Verzicht auf tierische Produkte wie Fleisch, Fisch, Eier, Milch und Milchprodukte kennzeichnen. Pesco-Vegetarier beispielsweise verzichten auf Fleisch und […]
Test: Herkunftsangaben bei regionalen Lebensmitteln stimmen, aber Landidylle sieht anders aus
[…] hatten für die Juli-Ausgabe der Zeitschrift test Apfelsäfte, Eier und Milch mit regionaler Auslobung aus den Großräumen Berlin, Köln und […]
Mit TÜV SÜD die richtige Kaffeemaschine finden
[…] eher viel oder weniger Kaffee? Bevorzuge ich Kaffeespezialitäten mit aufgeschäumter Milch oder doch lieber schwarzen Kaffee? Nicht zuletzt spielt auch […]
Milchshakes – häufig Hygieneprobleme bei eigener Herstellung
[…] In den heißen Sommermonaten sind sie eine willkommene Erfrischung – Milchshakes. Viele Gaststätten und Eisdielen stellen sie selbst her. Doch […]
Baby-Anfangsmilch: Eine Babymilch ist „mangelhaft“
[…] Juli-Ausgabe der Zeitschrift test und unter www.test.de/babymilch. Neben elf Fertig milchprodukten der Kategorie Pre schickten die Warentester auch vier Produkte […]
„Bayerische Käseschätze“: 16 Käsespezialitäten ausgezeichnet
[…] LfL). Nach zwei Jahren coronabedingter Pause konnten kleinste und kleine milchverarbeitende Betriebe ihre eingereichten Käse im Labor untersuchen lassen und […]
MALDI-TOF MS zur Tierartbestimmung in Milch und Käse
Ist der teure Büffel-Mozzarella auf der Pizza nicht doch die günstigere Variante aus Kuhmilch? Sind die als Feta ausgelobten weißen … mehr
LAVES untersucht Gemüsebratlinge auf tierische Bestandteile
[…] auch tierische Bestandteile, wie z. B. Ei als Bindemittel oder Milch enthalten. Von den 14 untersuchten Proben wiesen 6 Proben […]
ÖKO-TEST nimmt 79 Produkte mit Ethik-Anspruch unter die Lupe
[…] anhand von 79 Produkten wie Kaffee, Schokolade, Wein, Kleidung oder Milch untersucht. Nur 50 Produkte entsprachen den Anforderungen wie Zahlung […]