[…] In Lebensmittel übersetzt heißt das: Ob Brot oder Nudeln – Vollkorn ist immer die bessere Wahl. Eine der wichtigsten Strategien […]
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Wie das geht?
Viel essen – und schlank werden
[…] abends lassen sich damit vegetarische Burger bereiten. Ebenfalls gut sind Vollkorn-Flocken aus Weizen, Roggen, Dinkel und Grünkern. Wasser zum Essen […]
Folat: Unentbehrlich für jede Körperzelle
[…] da deutlich schwerer. Doch auch Hülsenfrüchte, Nüsse, Orangen, Weizenkeime und Vollkornprodukte sind gute Folatlieferanten. So viel zur Theorie, die Praxis […]
Iss dich schlau
[…] sich (fast) ganz von allein. B-Vitamine stecken vor allem in Vollkorngetreide wie Haferflocken, Sojaflocken, Fleisch und Wurst, Camembert, Hülsenfrüchten und […]
Pflanzenbetont ins neue Jahr – gesunde Ernährung für Mensch und Umwelt
[…] Hauptteil aus. Das sind Gemüse, Obst, Getreide und Getreideprodukte (einschließlich Vollkorn), Kartoffeln, Hülsenfrüchte und/oder Nüsse in kindgerechter Form (gemahlen oder […]
Osterbäckerei ohne Ei – Der VEBU stellt sechs pflanzliche Ei-Alternativen vor
[…] gut sortierten Supermärkten erhältlich. Leinsamen Leinsamen eignen sich besonders für Vollkorn-Gebäck. Zwei Esslöffel gemahlener Leinsamen mit drei Esslöffeln Wasser vermengt, […]
Nachhaltiger „PrimaKlimaBurger“ schont unser Klima
[…] punktet der Burger mit einen großen Gemüseanteil, fettarmen Milchprodukten und Vollkorn. Der Geschmack kommt dabei nicht zu kurz. Zutaten aus […]
Auch zu Ostern: Eier ab und zu genießen
[…] gesundheitsfördernden Lebensmittelauswahl machen Gemüse, Obst und Getreideprodukte, am besten aus Vollkorn, aus. Weitere Informationen, wie man die Lebensmittelvielfalt bewusst und […]
Küchentipp: Getreide kochen
[…] bestehen im Wesentlichen aus komplexen Kohlenhydraten vom Typ Stärke (Polysaccharide). Vollkorn besitzt außerdem einen hohen Mineralstoffanteil, Vitamine der B-Gruppe und […]
Vielfalt bei Nudeln und Pasta wird immer größer
[…] Salz Italien: Penne, Farfalle, Spaghetti Asien: Mie, Udon, Wan tan Vollkorn-Nudeln Hartweizengrieß aus Vollkornmehl (mindestens 98% des ganzen Korns mit […]