[…] nicht erhitzt werden. Besonders schmackhaft ist die Kombination mit Käse, Fisch, Quark und Joghurt. Mehrfach ungesättigte Fettsäuren zeichnen die Öle […]
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Wie das geht?
Schmuck bleibt schön mit Hausmitteln
[…] die an Tellern und anderem Spülgut haften. Dazu zählen Eigelb, Fisch, Senf und weitere Lebensmittel. Schließlich sind chemische Reaktionen möglich […]
ÖKO-TEST Kompakt Discounter
[…] mehr oder minder großes Bio-Sortiment in den Regalen. Nachhaltig gefangener Fisch und fair gehandelter Kaffe oder Kakao ergänzen das Angebot. […]
Nicht nur im Salat: Radicchio bringt Farbe auf den Teller
[…] einer Prise Salz und Pfeffer abschmecken und als Beilage zu Fisch, Geflügel und Meeresfrüchten genießen. Auch im Risotto, in der […]
Knollenfenchel – würzig und gesund
[…] passen zu Gemüsefenchel auch mitgegarte Tomaten. Als Gemüsebeilage zu gebratenem Fisch oder kurzgebratenem Fleisch ist ein Gemüse aus Fenchel und […]
Liebstöckel: Das „Maggikraut“ sorgt für eine angenehme Würze
[…] Auflauf, in leichten Frühlingssuppen und in Soßen zu Fleisch und Fisch. Ein leckerer Kräuterquark gelingt mit Magerquark, etwas Milch und […]
ÖKO-TEST-Magazin April 2011
[…] „bio“ die Bio-Ware bei Aldi ist und ob nachhaltig gefangener Fisch auch Qualität verspricht. Das Ergebnis: Aldi Süd und Nord […]
Kulturpilze haben immer Saison: Shiitake schmeckt Umami
[…] Pasta und Lasagne verwenden. Er schmeckt als Beilage zu Geflügel, Fisch und Meeresfrüchten und im Gemüse aus dem Wok. Allerdings […]
Kochen mit dem Schnellkochtopf: nicht nur schnell, sondern vor allem sehr gesund
[…] „verkocht“. Dies gilt nicht nur für Gemüse, sondern auch für Fisch, Fleisch und Obst, deren Aroma, Farbe, Form und Eigengeschmack […]
Einfrieren: Lebensmittel sind auch im Kälteschlaf nicht ewig haltbar
[…] finden Abbauprozesse statt. Zum Beispiel kann Fett ranzig werden. Während Fisch bei minus 18 Grad Celsius ein bis vier Monate […]