[…] 3 Scheiben Ananas (aus der Dose) Salz Pfeffer Chilipulver 1 Knoblauchzehe 1 Stückchen frische Ingwerwurzel 1 Msp. gemahlener Kreuzkümmel 4 […]
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Wie das geht?
Spätzle mit Rehragout
[…] der Keule, in kleine Stücke geschnitten 2 EL Tomatenmark 1 Knoblauchzehe, zerhackt 100 g Schalotten, fein gehackt 150 ml Rotwein […]
Hirschbraten mit Lebkuchensauce, Herbstsalat und Bratäpfeln
[…] 100 g Champignons 2 Möhren 2 EL gehackte Walnüsse 1 Knoblauchzehe 200 g Schmant 2-3 EL Zitronensaft Salz Schwarzer Pfeffer […]
Die Kunst vom Beizen und Marinieren
[…] die Beize mit Zwiebeln, Pfefferkörnern, Wacholderbeeren, Senfkörnern, Lorbeerblättern, Petersilienstängeln oder Knoblauchzehen. Gut eignen sich auch Nelken, Thymian und Rosmarin. Oft […]
Tagliatelle alla Sorrentina
[…] Sorrentina (für 4 Personen) 500 g Strauchtomaten 3 Schalotten 3-4 Knoblauchzehen 1 Becher Zottarella Minis Classic (150 g) einige Zweige […]
Scaloppina alla Zottarella
[…] aus der Dose) 1 Zottarella Rolle Classic (250 g) 2 Knoblauchzehen 2 Stängel frisches Basilikum Salz Pfeffer 5 EL Olivenöl […]
Überbackene Weißbrotscheiben mit Mozzarella
[…] gelbe und grüne Paprikaschoten in Würfelchen 200 g Tomatenwürfel 2 Knoblauchzehen 1 Zottarella Rolle Classic (250 g) 3 EL gemischte, […]
Tomaten-Zottarella-Süppchen
[…] (für 4 Personen) 800 g reife Tomaten 2 Zwiebeln 1 Knoblauchzehe 1 kleine milde Peperoni 2 EL Olivenöl 750 ml […]
Frittierte Zottarella Basilikum-Minis
[…] Semmelbrösel 30 g Mehl 150 g Tomaten 1 Frühlingszwiebel 1 Knoblauchzehe 2 EL Aceto Balsamico bianco 4 EL Olivenöl Salz […]
Zottarella-Tomaten-Crostini
Zottarella-Tomaten-Crostini (für 4 Personen) 400 g Tomaten 2 Knoblauchzehen 1 Zwiebel 1 EL Kapern Salz Pfeffer 2 EL fein geschnittene […]