[…] einem Guss aus Eiern, Sahne und Majoran? Rote Beete und Schokolade – Gegensätze ziehen sich an Rote Beete ist in […]
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Fertiglebensmittel werden gesünder: Wirksamkeit der Reduktionsstrategie erneut wissenschaftlich bestätigt
[…] Produktgruppen: Nuss-/Kern-Riegel enthalten durchschnittlich 15,8 Prozent weniger Zucker, Müsli-Riegel mit Schokolade 10,9 Prozent, Fruchtschnitten 5,9 Prozent. Wurstwaren und Fleischerzeugnisse: Bei […]
Süßwarenindustrie: EU-Politik muss endlich die richtigen Weichen stellen
[…] Deutschland und anderen Mitgliedstaaten hergestellte Süßwaren wie Bonbons, Fruchtgummi oder Schokolade zählen zu den wichtigsten Exportprodukten des landwirtschaftlichen Sektors der […]
Lebensmittelhygiene im Haushalt: Keine Chance für Fruchtfliegen
[…] hat es, wie der Name vermuten lässt, auf Trockenobst, Nüsse, Schokolade und Getreide aller Art abgesehen und legt gerne in […]
Brexit droht der deutschen Süßwarenindustrie langfristig zu schaden
[…] um -11,8% gesunken. Rund 5 % der deutschen Produktion von Schokolade, Bonbons, Keksen und Co. hängt am britischen Markt. Die […]
Mehr nachhaltiger Kakao auf dem Markt
[…] Kakao ist ein wichtiger Rohstoff, besonders für die Herstellung von Schokolade. Wer mit gutem Gewissen genießen möchte, sollte auf die […]
Ideenwettbewerb TROPHELIA Deutschland 2016: KIT-Team gewinnt doppelt mit „eatapple“
[…] Ostwestfalen-Lippe präsentierte der Jury „Cash-Q“, den veganen Cashewnuss-Quark. „Schokoplosion“, die Schokolade mit glykosidisch gebundenen Aromastoffen, wurde von einem Team der […]
Guarana: Das steckt hinter dem Trend
[…] belebenden Wirkung darüber hinaus vielen unterschiedlichen Lebensmitteln, wie beispielsweise auch Schokolade, zugefügt. In dem Pulver sind ebenfalls die Wirkstoffe Theophyllin […]
Die Familie wächst: Kalifornische Weinmarke Carnivor führt Zinfandel in Deutschland ein
[…] Boysenbeere und Gewürzen, hinzu kommen Aromen von Mokka und dunkler Schokolade. Neben dem vielschichtigen Geschmacksbild liegt es auch am langen, […]
Pausenbrot: Nur unverderbliche Lebensmittel aufs Schulbrot
[…] Dazu gehören beispielsweise zu kühlende Brotaufstriche, Milchprodukte und Mettbrötchen. Auch Schokolade eignet sich nicht als Pausensnack. Sie schmilzt schnell und […]