[…] Hochkonjunktur. Die folgenden FAQ bringen Licht ins Dunkel der dunklen Schokolade(nmythen). Macht Schokolade wirklich ein glücklich? Oder ist das Wunschdenken? […]
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Ist Schokolade gesund?
Schokolade ist ein besonderes Lebensmittel. Sie schmeckt lecker, schmilzt wunderbar auf der Zunge und soll glücklich machen. Immer wieder […]
Zwischen 2011 und 2015 nahmen neue Schokoladenprodukte im Premiumsegment weltweit um 72 % zu
[…] wieder Verbraucher aller Altersgruppen während der Feiertage den Verführungskünsten von Schokolade erliegen. Laut neuen Erkenntnissen werden aber dieses Jahr unter […]
Stellungnahme des BfR zu Salmonellen und Schokolade
[…] Krankheiten (ECDC) untersuchen derzeit einen länderübergreifenden Salmonellose-Ausbruch im Zusammenhang mit Schokoladenprodukten. Das Bundesinstitut für Risikobewertung (BfR) hat deshalb Informationen zum […]
TÜV SÜD informiert: Das darf als Zutat in die Schokolade
[…] Lizenznehmer: food-monitor Vor Weihnachten zeigt sich das Süßwarenangebot von seiner Schokoladenseite: Deutschland ist Spitzenreiter in Konsum und Angebot. Mit den […]
Fun Facts Schokolade: von der Kakaobohne als Währung und warum der 1. Oktober ein besonderer Tag für Schokoladenliebhaber ist
Die Geschichte der Schokolade hat ihren Ursprung bereits vor über 5.000 Jahren und auch heute ist Schokolade in all ihren […]
ChoViva: Die weltweit erste kakaofreie Schokoladenalternative ab sofort in drei neuen Kölln Müsli-Sorten
[…] schokoladigen Genuss auf der hochwertigen Basis von Hafer und Sonnenblumenkernen ersetzt erstmals Schokolade in den drei neuen Kölln Hafer Müslis, den #VeganChocstars. Die […]
Wie wird Schokolade richtig gelagert?
Schokolade ist die Lieblingssüßigkeit der Deutschen. Im Jahr 2018 betrug der Pro- Kopf-Verbrauch von Schokoladewaren in Deutschland 9,08 kg […]
Von Kindern erfunden: die erfolgreichste Fairtrade-Schokolade aller Zeiten.
„Die Gute Schokolade“ ist ein Fairtrade-Produkt der Kinder- und Jugendinitiative Plant-for-the-Planet. Schon 7,5 Millionen Tafeln wurden verkauft und damit 1,5 […]
Nicht jedes Kakaoprodukt darf Schokolade heißen
[…] GmbH & Co. KG ihr neuestes Produkt, das aussieht wie Schokolade. Die Zutaten stammen alle aus der Kakaopflanze: Dass das […]