[…] sie sich im Mixer zu Erdbeerpüree verarbeiten. Gemischt mit püriertem Rhabarber und etwas Quark oder Buttermilch entsteht so zum Beispiel […]
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Wissen, wann was wächst: Immer auf dem Laufenden mit dem Online-Saisonkalender von „Deutschland – Mein Garten.“
[…] ersten leckeren Spargelstangen, sondern auch für Blattspinat, Rettich, Radieschen oder Rhabarber. Obst-Fans können sich ab Mai auf den Start der […]
Grüne Smoothies – Gemüse trinken leicht gemacht?
[…] für den rohen Verzehr geeignet, z.B. Kartoffel, Bohnen, Auberginen und Rhabarber. Achten Sie auf den Nitratgehalt: Spinat, Kopfsalat, Feldsalat und […]
Feine Würze vom Mittelmeer: Staudensellerie – das unterschätzte Gemüse
[…] unbedingt geschält werden. Am besten zieht man, ähnlich wie beim Rhabarber, mit einem Messer die Fäden ab. Schließlich die Stiele […]
Oster-Buffet: Klimafreundlich und bunt
[…] wenn das Buffet von Eiersalat, Lachsröllchen, Bärlauch-Muffins, Möhrensüppchen über Osterbrot, Rhabarber-Kompott und Eierlikör-Mousse alles zu bieten hat. Klimafreundlich und bunt: […]
Was ist eigentlich Wasabi?
[…] Käsesorten eine neue Geschmacksnote gibt. Häufig wird Wasabi als „ japanischer Meerrettich“ bezeichnet. Botanisch unterscheiden sich die Pflanzen jedoch. Beiden […]
Erfrischende Durstlöscher mit Obst, Gemüse und Kräutern
[…] Obst und Gemüse enthält Oxalsäure. Dieser Stoff findet sich in Rhabarber, Spinat, Mangold und Roter Bete. Eine zu hohe Aufnahme […]
Oster-Buffet: Klimafreundlich und bunt
[…] wenn das Buffet von Eiersalat, Lachsröllchen, Bärlauch-Muffins, Möhrensüppchen über Osterbrot, Rhabarber-Kompott und Eierlikör-Mousse alles zu bieten hat. Wer die Familie […]
Saison für Sauerampfer: Junge Blätter sind die beste Wahl
[…] jedoch in Maßen gegessen werden, da er wie Spinat und Rhabarber Oxalsäure enthält. Sie kann mit dem Kalzium aus der […]
Trendthema Food Pairing – natürlich mit Saft
[…] dem Salat den Frischekick gibt. Unsere Food Pairing-Ideen für Weihnachten Rhabarber-Loorbeer-Drink Zutaten für 4 Portionen: 330 ml Apfelsaft naturtrüb, 330 […]