[…] usw.) 100 ml Olivenöl 1 frische Knoblauchknolle 2 Zweige frischer Rosmarin 2 Zweige frischer Thymian 5 g Salz 5 g […]
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Sommerfrucht Zitrone: Klassiker aus der mediterranen Küche
[…] geviertelten Früchte werden mit Salz eingerieben und mit Gewürzen wie Rosmarin und Chili in Olivenöl eingelegt. Das Fruchtfleisch verfeinert Gemüse, […]
Heimisches Lammfleisch: Rezepttipp von der Erlebnisbäuerin
[…] servieren. Ideal für festliche Braten sind Rücken, Haxe und Schulter. Rosmarin, Thymian und Knoblauch eignen sich hervorragend zum Würzen von […]
Hülsenfrüchte im Sommer: Linsen bringen Farbe auf den Teller
[…] Kochwasser wird abgeschüttet und entsorgt. Gewürze wie Curry, Ingwer, Koriander, Rosmarin und Thymian verbessern den Geschmack und unterstützen die Verdauung. […]
Maronen richtig rösten als wären sie vom Weihnachtsmarkt
[…] geschälten Früchte kurz in Butter schwenken und mit Salz, Pfeffer, Rosmarin und Muskat abschmecken. In vegetarischen Gerichten lassen sich die […]
Frisches Pesto selbst gemacht und ruckzuck fertig
[…] und etwas Kreuzkümmel hinzu. Ein Pesto aus Roter Bete mit Rosmarin, Parmesan, Pistazien und Knoblauch ist auch optisch ein Hingucker. […]
Deutscher Pavillon auf der EXPO 2015: Aussäen, ernten, genießen – Tipps zum Gärtnern in der Stadt
[…] immer weiter zwischen den Hochhäusern aus. Mal sind es nur Rosmarin oder Minze auf der Fensterbank, mal experimentieren Stadtmenschen auf […]
Kulinarischer Adventskalender: Mit kleinen Köstlichkeiten Freude machen
[…] an. Für ein mediterranes Kräutersalz werden frische Küchenkräuter wie Oregano, Rosmarin und Thymian gewaschen, trocken geschüttelt und ohne Stiele sehr […]
Mediterrane Küche: sommerlicher Genuss ohne Reste
Bunte Salate, viel Gemüse und frische Kräuter – die leichte Küche des Mittelmeerraums ist bei sommerlichen Temperaturen perfekt. Die Initiative … mehr
Brote für die leichte Sommerküche
[…] und laue Sommernächte. Ein Genuss ist ein Olivenbrot mit frischem Rosmarin. Die Basis ist ein einfacher Hefeteig, der an einem […]