[…] sind Zucchini, Pilze, Auberginen, Kürbis oder Paprika. Tipp: Um Blumenkohl, Brokkoli oder Möhren zu grillen, sollte man sie vorher kurz […]
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Wie das geht?
Nachhaltige Vorratshaltung – gut vorgesorgt für den Notfall
[…] aus der Vorratshaltung eine Freude machen. Tiefgefroren lassen sich die Gemüsesorten Brokkoli, Blumenkohl oder Spinat sowie die meisten Beerensorten am besten […]
Mehr Ballaststoffe, weniger Gewicht
[…] Haferflocken, zudem Schwarzwurzeln und Artischocken. Weitere Quellen sind Gemüsepaprika, Karotten, Brokkoli, Rhabarber, Beeren und Birnen. „Der Richtwert für Ballaststoffe liegt […]
An Ostern die regionale Küche wertschätzen
[…] auch mit Schweinemedaillons zubereitet werden. Lauch, Kohlrabi, Spargel, Blumenkohl, Karotten, Brokkoli, Knollensellerie und Pastinake sind aus heimischem Anbau zu bekommen. […]
Verbraucherzentrale Thüringen fordert die Einführung verbindlicher Vorgaben gegen Lebensmittelverschwendung
[…] Ein bundesweiter Marktcheck der Verbraucherzentralen ergab zudem, dass Kohlrabi, Blumenkohl, Brokkoli oder Eisbergsalat fast ausschließlich nach Stückzahl statt nach Gewicht […]
Weniger Brokkoliverluste vom Feld bis zum Teller
[…] Osnabrück wird für Masterarbeit ausgezeichnet. Viel zu häufig schafft es Brokkoli nicht in den Lebensmitteleinzelhandel. Der Grund: Ein hohler Strunk, […]
Spargelbrokkoli: Genuss vom Stiel bis zum Röschen
Bimi®, Broccolini® oder Spargel brokkoli – so heißt ein neues Trendgemüse aus Japan. Dabei handelt es sich um eine Kreuzung […]
Weniger Lebensmittel im Müll: Verschwendungsfasten leicht gemacht
[…] Tomaten. Besonders empfindlich auf das Gas reagieren Kohl, Salate, Karotten, Brokkoli, Pilze, Gurken, Spinat und Bananen. Tipp: Sie können sich […]
Clean Eating: Was bedeutet das?
[…] Weintrauben, Orangen, Erdbeeren, zu 100 % reiner Fruchtsaft. Gemüse: Avocados, Brokkoli, Rosenkohl, Kohl, Karotten, Blumenkohl, Mais, grüne Bohnen, Salat, Zwiebeln, […]
Optisch perfektes Obst und Gemüse belasten Umwelt und Klima
[…] für Obst und Gemüse belasten die Umwelt und das Klima: Brokkoli wird beispielsweise nach Einheitsgewicht vermarktet, Äpfel nur mit makelloser […]