[…] die kurzen Transportwege – die regionale Produktion weise den kleinsten CO2-Fußabdruck auf. „In Lieferungen aus Kanada und den USA finden […]
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Wie das geht?
Wissenschaftliches Symposium 2020: Lebensmittel aus Getreide sind die Grundlage einer zukunftsgerechten Ernährung
Mit 120 TeilnehmerInnen war das 13. Wissenschaftliche Symposium sehr gut besucht – in diesem Jahr hat es nicht in Würzburg … mehr
„WissenHoch2“ über echtes Fleisch ohne Tierleid und gesunde Ernährung in 3sat
Unternehmen weltweit züchten aufwendig Muskelzellen, um die Lust auf Fleisch ökologisch und ethisch korrekt zu stillen. Kann man echtes Fleisch … mehr
DLG-Insights Sustainable Packaging 2024: Strategien für nachhaltige Konzepte
[…] über die Umwelteigenschaften der Verpackungen eingefordert haben, wie etwa den CO2-Fußabdruck oder Rezyklat-Anteil. Nichtsdestotrotz stufen die meisten Unternehmen die Bereitschaft […]
Zum Welternährungstag am 16. Oktober sensibilisiert die erste Fisch-Aktionswoche in Deutschland, Österreich und der Schweiz für nachhaltigen Konsum von Fisch und Meeresfrüchten
[…] in Rostock. „Fisch ist ein sehr ressourcenschonendes Nahrungsmittel mit geringem CO2-Fußabdruck – vor allem im Vergleich zu anderen tierischen Eiweißlieferanten. […]
Pflanzlicher Käse? Die Bohne macht’s möglich!
[…] und eine neuartige Proteinplattform entwickelt. Vorläufige Studienergebnisse zeigen, dass der CO2-Fußabdruck unseres Faba-Käses bis zu 75% geringer ist als der […]
BIOFACH und VIVANESS Summer Edition 2022: Bio-Lebensmittel und Naturkosmetik live, vor Ort und online in ihrer ganzen Vielfalt
[…] Menschen achten in Herstellung und Handel auf einen möglichst geringen CO2-Fußabdruck bei den Produkten, hinterfragen Verpackungen und deren Nachhaltigkeit, sie […]
Fakten pro deutsche Agrar- und Ernährungswirtschaft: Deutsche Werte und Tugenden
[…] an. Außerdem sind heutzutage Corporate Social Responsibility-Faktoren wie ein geringer CO2-Fußabdruck, Ressourcenschonung, Umwelt- und Tierschutz, Regionalität und Mitarbeiterbeteiligung feste Bestandteile […]
Ernährungswende: mit weniger Fleisch die planetaren Grenzen wahren
[…] größte Teil kommt aus der Tierhaltung, was zu einem hohen CO2-Fußabdruck tierischer Produkte führt. Daneben verursachen auch sogenanntes „Flugobst“, also […]
EU-Aquakultur stagniert trotz umfangreicher Förderung
[…] Rahmen des europäischen Grünen Deals als Proteinquelle mit vergleichsweise geringem CO2-Fußabdruck gefördert. Mit Unterstützung aus dem Europäischen Meeres- und Fischereifonds […]