[…] und Aromenentwicklung, z. B. durch Karamellisierung. Die verschiedenen Zuckerarten wie Glukose (Traubenzucker), Fruktose (Fruchtzucker) oder Laktose (Milchzucker) weisen zudem eine […]
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Welt-Rheuma-Tag am 12. Oktober: Fruktose begünstigt Gichtanfälle
[…] Lebensmittel wie Fruchtjoghurts, Eis und Soßen, die mit Fruktose oder Glukose-Fruktose-Sirup gesüßt sind. Besonders bei Softdrinks macht sich der hohe […]
Bioaktive Substanzen aus Kaffeeschalen: US-Forschung gegen chronische Erkrankungen
[…] Substanzen, die sich gegen fett-induzierte entzündliche Prozesse einsetzen ließen, die Glukose-Aufnahme und die Insulin-Sensitivität verbessern. Zumindest legen dies erste Experimente […]
Diabetes einfach und sicher früh berechnen
[…] darin gemessene Werte sind von Bedeutung: der Insulinwert und der Glukosewert. „Wir setzen diese Werte in eine Gleichung ein, die […]
ÖKO-TEST Tiefkühlpommes: Heiße Stangen mit krebsverdächtigem Keimhemmer
[…] für die Tester ist zudem, dass zwei Hersteller den Fritten Glukose bzw. Dextrose zusetzen. Der zusätzliche Zucker ist vollkommen unnötig. […]
Wie pflanzliche Ernährung den Darm und das Gehirn beeinflussen kann
[…] funktionale mikrobielle Veränderungen der veränderten Hirnantwort zugrunde liegen könnten. Magen-Darm-Hormone, Glukose/Lipide und entzündliche Marker wurden in Nüchtern-Blutproben der Teilnehmenden analysiert. […]
Diabetesforschung: Zuckerabhängigkeit: Schalter für Zuckertransport ins Gehirn entdeckt
[…] Bereich der Appetitzentralen im sogenannten Hypothalamus entsprechend schlechtere Transportraten von Glukose ins Gehirn. Ein Paradigmenwechsel „Unsere Ergebnisse zeigen erstmals, dass […]
Fast jeder zweite Import-Honig ist gefälscht
[…] Da Honig aber zu rund 75 Prozent aus den Zuckerarten Glukose, Fruktose und Saccharose sowie zu knapp 19 Prozent aus […]
Neue Steuerung für die zelluläre Aufnahme von Nährstoffen
[…] der Zelloberfläche wachen über die zelluläre Aufnahme von Nährstoffen wie Glukose und Aminosäuren. Störungen in der Menge dieser Transporter auf […]
DIABETES BEGINNT IM GEHIRN
[…] genug auf Insulin, nehmen Leber-, Fett- und Muskelgewebe zu wenig Glukose auf und der Blutzuckerspiegel steigt. Gewichtszunahme und Typ-2-Diabetes können […]