[…] auf rein freiwillige Label setzen wollten. Die Kennzeichnung von frischem Schweinefleisch kann dabei nur der erste Schritt sein. Eine Ausweitung […]
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Wie das geht?
Rund 13,2 Milliarden Euro wurden 2021 in Deutschland für „Ohne Gentechnik“-Produkte ausgegeben
[…] erreicht. Großes Potenzial gibt es dagegen noch bei Rind- und Schweinefleisch. „Die Zahlen belegen, dass ,Ohne Gentechnik‘-Produkte bei Verbraucherinnen und […]
Gekochter Schinken – wie viel Qualität soll’s sein?
[…] Lizenznehmer: food-monitor Seit 1740 verarbeitet der Familienbetrieb von Ludwig Failenschmid Schweinefleisch zu Schinken. Schinkenherstellung handwerklicher Art geht nur mit Fachleuten. […]
Grillen wie die Profis
[…] große Auswahl an verschiedenen Leckereien anzubieten. So besitzt nicht nur Schweinefleisch einen ausgezeichneten Geschmack, sondern auch Rind, Huhn und Pute […]
Grillen in der Low Carb Ernährung
[…] Klassische Beilagen wie Nudelsalat, Maissalat oder Kartoffelsalat Maiskolben Grillkartoffeln Würstchen Schweinefleisch Baguette oder Brötchen Ketchup und Fertigsoßen So grillt man […]
Fast Food: 5 Tipps für gesündere Optionen
[…] dass Fleisch nicht gleich Fleisch ist. Wer mehr Rind- oder Schweinefleisch isst, hat ein höheres gesundheitliches Risiko als jemand, der […]
Erzeugerpreise landwirtschaftlicher Produkte im März 2022 um 34,7 % höher als im März 2021
[…] das immer knapper werdende Angebot an Rindfleisch die Nachfrage nach Schweinefleisch. Methodische Hinweise Der Index der Erzeugerpreise landwirtschaftlicher Produkte misst […]
Pflanzenbasiertes Fleisch: Umsatz in Westeuropa steigt um 19 Prozent auf einen Rekordwert von 2,3 Milliarden Euro
[…] auf den Markt gebracht: Die spanische Marke Heura hat pflanzenbasiertes Schweinefleisch, Wurst und Chorizo in den Verkauf gebracht. Das Schweizer […]
Ukraine-Krieg erfordert strategische Neuausrichtung der Agrar- und Ernährungspolitik
[…] 10 Quadratmeter Ackerfläche bringen entweder Getreide für zirka 1 Kilogramm Schweinefleisch oder für mindestens 10 Kilogramm Brot für die Welt. […]
Versorgungsbilanz Fleisch 2021: Pro-Kopf-Verzehr sinkt auf 55 Kilogramm
[…] erzeugt – rund 2,4 Prozent weniger als im Vorjahr. Bei Schweinefleisch sank der Verbrauch um 1,2 Kilogramm, bei Rind- und […]