[…] aus, die ursprünglich aus China stammen. Anders der Duft: Volles Aroma haben nur reife Früchte. Auch eine glatte Haut ohne […]
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Wie das geht?
Wassermelonenkerne für Salat, Müsli und als Brotaufstrich
[…] gelöst und auf einem Küchentuch oder im Backofen getrocknet. Mehr Aroma entsteht, wenn man die schwarzen Samen wie Sonnenblumenkerne kurz […]
Olivenöl – gesund und lecker
[…] mehr als 27 °C beim Pressvorgang entstehen, da sonst das Aroma und die Qualität des Olivenöls leiden. Was auf den […]
Brombeeren stärken das Immunsystem und schützen vor freien Radikalen
[…] Brombeeren guter Qualität aussehen. Dann erst haben sie ihr volles Aroma entfaltet. Die blauschwarzen Beeren aus regionalem Anbau gibt es […]
Kleine Warenkunde Essig
[…] großen Bottichen wird der Essig milder und entfaltet sein typisches Aroma. Als Faustregel gilt: Je länger die Reifung, desto „weicher“ […]
Säuerlich und leicht nussig: Sommerportulak im Salat genießen
[…] auf dem Speiseplan. Das vitaminreiche Blattgemüse hat ein erfrischend säuerliches Aroma und wird vor allem im Salat verwendet. Bereits die […]
Minze: Frisches aus dem Kräutergarten
[…] Sie unterscheiden sich nicht nur im Aussehen, sondern auch durch Aroma und Duft. Die „Grüne Minze“ und die „Krausminze“ sind […]
Winterzeit ist Kohlzeit: Wirsing ist jetzt besonders würzig
Wirsing hat ein herbes, leicht nussiges Aroma, das im Winter besonders ausgeprägt ist. Viele schätzen den krausen Kohl als Rohkost […]
Welche Lebensmittel gehören nicht in den Kühlschrank?
[…] Gemüse aus warmen Ländern vertragen keine Kälte. Sie verlieren ihr Aroma oder werden sogar bitter. „Avocados, Aprikosen, Bananen, Kiwis, Mangos […]
Suppengemüse – Aromatischer Begleiter in der dunklen Jahreszeit
[…] gehört ebenfalls zur Familie der Wurzelgemüse und erhält sein würziges Aroma durch den hohen Anteil an ätherischen Ölen. Das Gemüse […]