[…] sekundäre Pflanzenstoffe. Ihre Hauptaufgabe ist die Bekämpfung von Viren und Bakterien sowie der Schutz vor Arteriosklerose. Süßkirschen werden in der […]
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Wie das geht?
Bunte Ostereier kaufen oder selber färben?
[…] Riss in der das Ei schützenden Hülle ein Einfallstor für Bakterien darstellt, was die Haltbarkeit im Vergleich zu einem intakten […]
Finger weg von rohem Kuchenteig – sorgfältige Hygiene verringert Infektionsrisiko
[…] Kinder sind besonders gefährdet. „Bei ihnen reicht eine kleine Menge Bakterien aus, um starke Beschwerden hervorzurufen“, so R+V-Experte Dr. Ostendorf. […]
Rund ums Ei: Schutz vor Salmonellen
Rohe Eier können Salmonellen enthalten. Die stäbchenförmigen Bakterien verursachen eine Durchfallerkrankung, die für Kleinkinder und alte oder immungeschwächte Menschen gefährlich […]
Laktoseintoleranz: Wenn Milch nicht munter, sondern müde macht
[…] der Milchzucker ungespalten in den Dickdarm und wird dort von Bakterien vergoren. Dabei entstehen sowohl Gase als auch Milchsäure, welche […]
NDR: Verbrauchertäuschung bei Pangasius
[…] wiesen die Lebensmittelprüfer bei fünf Fischfilets Listerien nach. Diese gefährlichen Bakterien lagen in ihrer Konzentration zwar noch unter dem zulässigen […]
Kleine Warenkunde Essig
[…] als „biologische Gärung“. In der Luft befinden sich immer Essig bakterien, die sich auf der Flüssigkeit absetzen und den Alkohol […]
Fitmacher für zwischendurch: Trockenfrüchte
[…] Früchte etwa 80 Prozent ihres Wassergehalts. „Mikroorganismen wie Schimmelpilze und Bakterien vermehren sich daher schlecht. Die Früchte sind bis zu […]
Das Gewürz Ingwer hilft vielen Schwangeren gegen die Übelkeit
[…] der Autor des Buches Ernährungsratgeber Schwangerschaft Sven-David Müller. Listerien sind Bakterien, die bei Schwangeren massive Symptome auslösen können. Listerien kommen […]
Kariespräventive Wirkung von Tee
[…] folgt: Nahrungsmittel, die niedermolekulare Kohlenhydrate (Zucker) enthalten, werden von den Bakterien des Zahnbelages („Plaque“) zersetzt. Ein Produkt dieser Zersetzung sind […]