[…] geerntet werden. Die grünen Blätter zeichnen sich durch ein nussiges Aroma aus und schmecken roh im Salat, gedünstet in der […]
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Wie das geht?
Duftpflanzen in Haus und Garten
[…] an Wegrändern und Böschungen anzutreffenden Wildkrauts verströmen einen leicht herb- aromatischen Duft. Noch sehr viel intensiver mit einer leichten Anisnote […]
Die scharf-würzige Kapuzinerkresse: Arzneipflanze des Jahres 2013
[…] jungen frischen Blätter sind essbar und haben ein angenehm scharf-würziges Aroma. Wer sie im eigenen Garten anpflanzt, kann vom Frühsommer […]
Zitrusfrüchte: Beliebt, vielseitig und gesund
[…] verwendet. Der Saft einer Zitrone sorgt nicht nur für spritziges Aroma, er verhindert gleichzeitig das Braunwerden von aufgeschnittenen Früchten und […]
Gutes aus der Natur: Vogelbeeren selbst verarbeiten
[…] der Eberesche ihren bitteren Geschmack und entfalten ihr leicht süßlich-herbes Aroma. Wer empfindlich gegenüber sauren Lebensmitteln ist, sollte die Beeren […]
Bunt, lecker und gesund: Vegetarische Suppen
[…] alten Gemüsearten wie Pastinake, Petersilienwurzel und Steckrübe. Wer das deftige Aroma von gebratenem Speck vermisst, kann geräucherten Tofu oder Sojawürstchen […]
Nürnberger Lebkuchen
[…] von 1-1,5 cm. Die süß schmeckenden Lebkuchen haben ein würziges Aroma und einen intensiven Nussgeschmack. Charakteristisch für ihren feinen, weichen […]
Frische Feigen in der Küche: Süß, pikant oder im Salat
[…] im Ofen überbacken bis der Käse leicht schmilzt. Das einzigartige Aroma der exotischen Frucht harmoniert gut zu Fleisch, insbesondere Wild […]
TÜV SÜD gibt Tipps zu Qualitätsmerkmalen bei Fruchtsäften
[…] besteht aus 100 % Frucht und enthält weder Farb- noch Aroma– oder Konservierungsstoffe und keine zusätzliche Süße. Mit Ausnahme von […]
Heiße Esskastanien für kalte Tage: Die süße Herbstdelikatesse
[…] wird das Schalenobst weich und entwickelt das typische leicht süßliche Aroma. Im Mittelalter dienten die stärkereichen Esskastanien als Grundnahrungsmittel für […]