[…] Produkte enthalten viel Zucker, Fett oder Salz. Obergrenzen für diese Nährstoffe in Form von Nährwertprofilen könnten nicht gerechtfertigte gesundheitsbezogene Aussagen […]
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Tag der Tiefkühlkost: “Ein Leben ohne Tiefkühlprodukte ist möglich, aber sinnlos…”
[…] Schockfrosten stecken in TK-Gemüse und -Obst wesentlich mehr Vitamine und Nährstoffe als in „frischem“ Gemüse, das schon einige Tage in […]
Ernährungsplan für vier Tage mit allen Tagesmahlzeiten für ambitionierte Ausdauersportlerin im Amateurbereich
[…] werden. Hafer bietet auch bei diesen Sportarten wichtige und essenzielle Nährstoffe für den Sportler im Trainings- und Wettkampfumfeld. Die Sporternährungsexperten […]
Selbstverpflichtung für Lebensmittelwerbung erweitert
[…] wird. Außerdem wurde beschlossen, dass positive Ernährungseigenschaften von Lebensmitteln, die Nährstoffe oder Substanzen mit ernährungsbezogener oder physiologischer Wirkung enthalten, deren […]
Neue Definition für gesunde Ernährung: WHO aktualisiert Empfehlungen
[…] höchsten Nährstoffdichte und liefert bezogen auf den Energiegehalt die meisten Nährstoffe wie Vitamine, Mineralstoffe, Spurenelemente und sekundäre Pflanzenstoffe. Beim Nahrungsfett […]
„Strafen“ für Zucker – Foodwatch präsentiert Scheinlösung
[…] sein kann. Aber das gilt für alle Lebensmittel und alle Nährstoffe. Wie viel zu viel ist, hängt auch von jedem […]
Hat die Nachhaltige Aquakultur in Deutschland eine Zukunft?
[…] Synergieeffekte bei Energie-, Wasser-, Wärme- und Kälteversorgung nutzen oder anfallende Nährstoffe recyceln. Durch die Regionalisierung der Aquakultur und vergleichsweise hohe […]
Cochrane Review vergleicht Low-Carb-Diäten und Diäten mit ausgewogenen Nährstoffanteilen
[…] bei Menschen mit Vorerkrankungen; Rolle von Typ und Qualität der Nährstoffe; Kostenabwägungen. Zum Review Low‐carbohydrate versus balanced‐carbohydrate diets for reducing weight […]
Grillen ohne Steak, Würstchen und Co.
[…] Veganer schwieriger Für Veganer wird es schwieriger: „Es gibt einzelne Nährstoffe, deren Versorgung unter Umständen kritisch ist“, weiß die Diätassistentin. […]
Winterliches Wurzelgemüse: Die gute alte Steckrübe
[…] 30 bis 40 Minuten. Bei zu langen Garzeiten gehen wichtige Nährstoffe verloren und das Gemüse entwickelt einen unangenehm kohlähnlichen Geschmack. […]