[…] EU-Ebene eine Selbstverpflichtung unterzeichnet, an Kinder gerichtete Werbung für stark fett-, zucker- und salzhaltige Lebensmittel einzuschränken. Eine Studie von Wissenschaftlerinnen […]
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Wie das geht?
Umfrage: Deutliche Mehrheit befürwortet Werbeschranken für ungesunde Lebensmittel
[…] Vorhaben des Bundesernährungsministeriums, die Werbung für Lebensmittel mit hohem Zucker-, Fett– oder Salzgehalt rund um Schulen und Kindergärten sowie im […]
Das „PURE“-Desaster: Vorschnelle Schlagzeilen verunsichern Verbraucher und Patienten
[…] (PURE)-Studie von Dehghan et. al. Die Autoren untersuchten, wie die Fett– und Kohlenhydrataufnahme mit der Nahrung mit kardiovaskulären Erkrankungen bzw. […]
Verzehr von Pommes, Chips und Co. gestiegen
[…] Fertigprodukten vorzuziehen: Sie sind kalorienarm, liefern so gut wie kein Fett, enthalten aber Stärke (einen wichtigen Energieträger), Ballaststoffe, hochwertiges Eiweiß, […]
Wie wirken sich vegane und vegetarische Kost auf die Gesundheit aus?
[…] heutige Ernährungsgewohnheiten übertragbar. Beispielsweise stieg das Angebot von hochverarbeiteten, zucker-, fett– und salzreichen veganen Lebensmitteln in den letzten Jahren deutlich […]
Fleischalternativen im Test: Meist gesünder als Fleisch
[…] auf Nährwerte und gesundheitlich bedeutsame Inhaltsstoffe. Dazu zählen der Protein-, Fett– und Energiegehalt, die Menge an gesättigten Fettsäuren und Salz […]
Leichte Butter und Co: Gute Alternative
[…] Butter und die Streichfähigkeit von Margarine mag und außerdem weniger Fett zu sich nehmen will, findet unter den neuen Produkten […]
Zu viel Zucker, Fett und Salz im Essen – auch bei Kinderprodukten
[…] Produktmonitoring vor. In Fertigprodukten stecken noch immer zu viel Zucker, Fette und Salz. Dies gilt auch für Produkte mit Kinderoptik, […]
Mal mit, mal ohne – einheitliche Kalorienangaben sind bei Bier Mangelware
Auf nahezu allen vorverpackten Lebensmitteln müssen die Nährwertangaben, wie Fett, Kohlenhydrate und Zucker, gekennzeichnet werden. Ausnahmen gelten unter anderem für […]
Nutri-Score offenbart: Fett ist nicht gleich Fett
Speise fette und -öle vergleichen auf einen Blick. Geht es um den Nährwert von Speisefetten, sind vor allen zwei Aspekte […]