[…] Insbesondere in weiten Teilen Asiens und Afrikas leiden Menschen an Mangelernährung, weil sie über die tägliche Nahrung zu wenig Zink, […]
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Essen in Krisensituationen: neue Ausgabe der BZfE-Fachzeitschrift „Ernährung im Fokus“
[…] Negativen. Aus diesen Erkenntnissen können wir lernen. Mit der allgegenwärtigen Mangelernährung im Europa des ausgehenden 18. Jahrhunderts gibt Hirschfelder ein […]
Wegbereiter für Vitamin A in Reis
[…] in Schwellen- und Drittwelt-Ländern vor allem Kinder, die aufgrund von Mangelernährung zu wenig Vitamin A oder dessen Vorstufe Beta-Carotin zu […]
Klöckner: Landwirte weltweit müssen Gewinner des Handels sein
[…] Millionen Menschen an Hunger und über 2,5 Milliarden Menschen an Mangelernährung. 65 Länder haben selbst unter guten Bedingungen nicht genug […]
Glutenfreie Ernährung: Für gesunde Menschen nicht zu empfehlen
[…] Betroffenen die einzige Möglichkeit, um schmerzhafte Entzündungen und langfristig eine Mangelernährung zu verhindern. Das Klebereiweiß ist in verschiedenen Getreidearten wie […]
Konzerne blockieren Recht auf Nahrung
[…] Seit über 40 Jahren kämpft Aktion gegen den Hunger gegen Mangelernährung, schafft Zugang zu sauberem Wasser und gesundheitlicher Versorgung. 8.990 […]
Vielfältig und interdisziplinär: Versteckter Hunger nicht einseitig zu betrachten
[…] Menschen vordergründig ausreichend mit genügend Kalorien versorgt sind. Fehl- und Mangelernährung führt zu Krankheiten und bei Kindern zu Wachstumsverzögerungen. Von […]
Ernährungsarmut bei Kindern: Kita- und Schulverpflegung als mögliche Hilfe
[…] oft viel Zucker und Fett, sodass es einerseits zu einer Mangelernährung hinsichtlich Vitaminen und Mineralstoffen, andererseits aber zu Übergewicht oder […]
Gesundheit im Alter ist eine Lebensaufgabe
[…] Futter, das mit Vitaminen und Mineralien angereichert ist, um einer Mangelernährung vorzubeugen. Fangen die Mäuse allerdings erst im Seniorenalter mit […]
Ernährung bei Krebs – kein einheitliches Rezept
Für Krebspatientinnen und -patienten gelten zunächst keine anderen Ernährungsempfehlungen als für Gesunde. Falls sie aber aufgrund ihrer Erkrankung oder Behandlung […]