[…] ist die Blütezeit nur kurz im Frühjahr, etwa Apfel und Bärlauch, bei anderen beginnt sie erst im Sommer und/oder dauert […]
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Wie das geht?
Pesto selbstgemacht – herzhaft und süß
[…] es nicht immer Basilikum sein. Eine geschmackliche Alternative bietet ein Bärlauch-Pesto oder die Zubereitung mit Rucola oder Koriander. Walnüsse oder […]
Frisches Pesto selbst gemacht und ruckzuck fertig
[…] lässt sich das Basilikum durch frischen Spinat, Petersilie, Koriander, Feldsalat, Bärlauch oder Rucola ersetzen. Auch Brokkoli und Grünkohl machen im […]
Knoblauchsrauke: würziges Aroma für Pesto und Salat
[…] 4.0, https://commons.wikimedia.org/w/index.php?curid=78310997 Es ist eine gute Alternative zu Knoblauch und Bärlauch, da es milder schmeckt und nach dem Essen keinen […]
Frühjahrstipp: Gemüse anbauen auf dem Balkon
[…] ab. Das ist noch kein K.O.-Kriterium für die grüne Oase. Bärlauch, der in der Natur eher im Wald vorkommt, bevorzugt […]
Faltenbrot mit frischen Kräutern: ideal für das Grillbuffet
[…] vorbereitet. Frische Petersilie, Schnittlauch und Basilikum oder auch Wildkräuter wie Bärlauch, Brennnessel und Löwenzahnblätter mit etwas Knoblauch klein hacken und […]
Kräuter von der Fensterbank: Frisches Grün genießen
[…] wie Basilikum, Thymian und Rosmarin gefragt. Im Frühjahr sorgen auch Bärlauch, Sauerampfer und Kerbel für Abwechslung auf dem Speiseplan und […]
Vor oder nach dem Kochen: Wann haben Gewürze und Kräuter ihren Auftritt?
[…] mit einem bitteren Beigeschmack. Zarte Kräuter wie Basilikum, Majoran und Bärlauch vertragen keine langen Kochzeiten. Sie werden nur für einige […]
Frühlingskräuter-Kartoffelsalat-Bowl
[…] Zucker 1 TL süßer Senf Meersalz und Pfeffer ⅓ Bund Bärlauch ⅓ Bund Petersilie 3 Stängel Minze 250 g Speisequark […]
Alles in Butter: Buttersorten und Verwendungstipps
[…] Cognac-Butter, oder Dattel-Zimt-Butter sind ebenso möglich wie die klassischeren Mixturen Bärlauch-Butter oder Schnittlauch-Butter. Hier sind der Fantasie nahezu keine Grenzen […]