[…] 2019. Besonders auffällig waren im Oktober die gestiegenen Erzeugerpreise für Blumenkohl (+69,7 %) und Salat (+25,9 %). Bei diesen Produkten kam es […]
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Rosenkohl, Lauch und Pastinake: Trio Infernal in der Winterküche
[…] Verwandten aus der Familie der Kreuzblüter, wie Weißkohl, Rotkohl, Brokkoli, Blumenkohl oder Kohlrabi. Aber genauso wie die anderen Kohlsorten fristete […]
Lauch – würziger Allrounder für alle Lebenslagen
[…] Stangen sollten aber nicht neben aroma-empfindlichen Lebensmitteln wie Butter oder Blumenkohl lagern. Diese übernehmen sonst den zwiebelartigen Geschmack. Das Gemüse […]
Reizdarm: Wie ein neuer Speiseplan helfen kann
[…] viele Obst- und Gemüsesorten – darunter Äpfel, Birnen, Erbsen und Blumenkohl – wegzulassen. Sie sind reich an Substanzen, die vom […]
Was essen bei Leaky Gut?
[…] Diese können die Darmgesundheit entscheidend fördern. Brokkoli Rosenkohl Rauke Blattgemüse Blumenkohl Obst Aufgrund der im Obst enthaltenen Fructose sollte nicht […]
Pfalzmarkt für Obst und Gemüse eG legt durchwachsene Zwischenbilanz für das erste Halbjahr vor
[…] Halbjahr werden von saisonalen Herbstangeboten ergänzt! Bundzwiebeln, Radieschen, Suppengrün und Blumenkohl waren die Topseller in der Angebotspalette von Pfalzmarkt eG […]
Der Preis für makellose Lebensmittel: Standards im Einzelhandel umweltschädlich?
Foto: PxHere Kohlrabi mit frischem Grün und Blumenkohl in Einheitsgröße – Standards im Lebensmitteleinzelhandel schaden offenbar der Umwelt. Das hat […]
Rezepte der Krebspräventionswoche zum Nachkochen
[…] Bete, Wurzelgemüse und Shiitake-Pilzen Süßkartoffeln mit gebratener Maishähnchenbrust und indischem Blumenkohl Kopfsalat mit Zartweizen und pochiertem Ei Falafel mit Hummus, […]
Bei Gluten-Unverträglichkeit: exotische Mehle in der Küche
[…] #119567394 © Brent – Lizenznehmer: food-monitor Mehl aus grünen Bananen, Blumenkohl oder Maniok? Das klingt gewöhnungsbedürftig. Dabei lassen sich alternative […]
Pürees aus Gemüse und Hülsenfrüchten: Es muss nicht immer Kartoffelstampf sein
[…] sich köstlich-cremige Pürees zaubern. Dazu eignen sich zum Beispiel Kürbis, Blumenkohl und rote Bete. Sie werden in grobe Stücke geschnitten […]