[…] 20 Prozent sind. Zum Salzen sollte man übrigens am besten Jodsalz verwenden, denn Jod ist ein lebenswichtiges Spurenelement und muss […]
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Wie das geht?
Verbotene Zusatzstoffe in Lebensmitteln
[…] ohne entsprechende Genehmigung nur wenigen Lebensmitteln zugesetzt werden, zum Beispiel Jod zu Speisesalz. Produkte, die trotz Verbot verkauft werden, müssen […]
Jodversorgung in Deutschland wieder rückläufig
Tipps für eine gute Jodversorgung: Aktualisierte Fragen und Antworten zur Jodversorgung und zur Jodmangelvorsorge des BfR vom 20. Februar 2020. […]
Fisch wird öfter zuhause gegessen: verändertes Konsumverhalten durch Corona
[…] Forelle liefern „die guten“ Omega-3-Fettsäuren. Auch als Quelle für das Spurenelement Jod hat Seefisch eine große Bedeutung. Quelle: Rüdiger Lobitz, www.bzfe.de
Kariesprophylaxe in Deutschland: Zwei Drittel der Deutschen verwenden Fluoridsalz
[…] Fluoridiertes Speisesalz wird im deutschen Lebensmittelhandel ausschließlich in Kombination mit Jod angeboten. Deutsche Zähne werden immer gesünder In Deutschland hat […]
Vitamine und Mineralstoffe: eine starke Truppe
[…] wie der Name schon sagt – nur in Spuren; beispielsweise Jod, Fluor oder Zink. Ob Vitamine oder Mineralstoffe – die […]
Deutschland ist wieder Jodmangelland!
Aktuelle Gesundheitsstudie zeigt deutlichen Negativtrend. Deutschland ist wieder Jodmangelgebiet, warnen Wissenschaftler des Arbeitskreis Jodmangel (AKJ) im Rahmen der Jahrestagung der […]
Heilwasser: Mineralstoffquelle mit Gesundheitswirkungen
[…] Sulfat, Hydrogencarbonat oder Kohlensäure. Zudem kommen diverse Spurenelemente wie beispielsweise Jod, Zink oder Lithium in Heilwässern vor. Welche Stoffe ein […]
Akzeptanz konsentierter Handlungsempfehlungen zur Säuglingsernährung bei verschiedenen Berufsgruppen
[…] wiesen bei allen Berufsgruppen insbesondere die Empfehlungen zu den Nährstoffsupplementen Jod und Fluorid auf. Als Ablehnungsgründe wurden eine Orientierung an […]
Die Gießener vegetarische Lebensmittelpyramide
[…] (EPA) und Docosahexaensäure (DHA) kann neben den allgemein kritischen Nährstoffen Jod und Vitamin D bei Vegetariern unzureichend sein. Auch die […]