[…] ob ein Verstoß gegen das EU-Bio-Recht vorliegt – oder die Kontamination unvermeidbar war. Ein Verstoß liegt dann vor, wenn Bio-Unternehmen […]
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Wie das geht?
Mykotoxine in Getreide und Getreidemahlerzeugnissen – im Jahr 2021 ein Problem?
[…] Unter geeigneten Bedingungen bilden sie dann Mykotoxine, wodurch es zur Kontamination von Lebensmitteln kommt. Ob und wie stark ein Lebensmittel […]
Hygienische Wasseruntersuchung ab sofort einfach und kostengünstig möglich
[…] Körperpflege, etwa zum Hände waschen, verwendet werden. Besteht aber eine Kontamination mit Pseudomonas aeruginosa, sollte man damit nicht duschen. Es […]
Mykotoxine in Getreide und Getreidemahlerzeugnissen – im Jahr 2021 ein Problem?
[…] Unter geeigneten Bedingungen bilden sie dann Mykotoxine, wodurch es zur Kontamination von Lebensmitteln kommt. Ob und wie stark ein Lebensmittel […]
Mineralölrückstände in Lebensmitteln: Foodwatch führt Verbraucher und Medien in die Irre!
[…] -pappe auf Lebensmittel weitgehend minimiert werden sollen, aber eine Null- Kontamination nicht garantiert werden kann. Auf diese einfache, wissenschaftliche, unbestrittene […]
rbb-Verbrauchermagazin: Matcha-Tees mit Schadstoffen belastet
[…] ist dabei nicht allein: Schokolade, Reis, Brotaufstriche, Tee – die Kontamination mit Mineralölrückständen ist alles andere als ein Randphänomen. Lange […]
Tatar und Mett – ein frischer Genuss?
[…] dass rohes Fleisch schnell verdirbt und auch die Gefahr einer Kontamination mit Salmonellen oder anderen krankheitsauslösenden Mikroorganismen nicht unerheblich ist. […]
Bakterielle Krankheitserreger in Gurken und Karotten
[…] Felder ausgebracht werden, in die Lebensmittel gelangen. Häufig erfolgt eine Kontamination der Lebensmittel auch durch Schmutz- oder Staubspuren, verunreinigtes Reinigungswasser […]
Neue Wissensplattform für den Umgang mit Kontaminanten und Rückständen
[…] kann sich das Qualitätsmanagement direkt auf den Umgang mit der Kontamination konzentrieren und das Risiko für das Lebensmittel zeitnah bewerten. […]
Der Umwelt zuliebe – Verpackungsfreie Läden verzichten auf überflüssige Verpackung.
[…] unverpackte Lebensmittel“. Behälter für die Selbstbedienung müssen die Ware vor Kontamination und Berührung schützen. Optimal ist, wenn die Behälter mit […]