[…] Wirsing 1 weiße Zwiebel 8 Scheiben Speck Salz, Pfeffer und Muskat Rapsöl Zubereitung: Brot in Würfel schneiden. Zwiebel abziehen und […]
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Wie das geht?
Vegetarisches Bio-Weihnachts-Menü
[…] Eier 100 g Crème fraîche 2 EL Semmelbrösel Salz Pfeffer Muskat Mehl, Öl, Wasser und Salz zu einem glatten Teig […]
Gefüllte Putenkeule mit Griessknödeln und Spinat
[…] trockener Rotwein 500 ml Geflügelfond 125 ml Milch frisch geriebene Muskatnuss 75 g Hartweizengrieß 1 Ei 1 Zwiebel 350 g […]
Fischragout
[…] EL mittelscharfer Senf 0,1 l Sonnenblumenöl 1/2 TL Salz Pfeffer Muskat Estragon 0,1 l Sahne 1/2 Zitrone 1 Schuss Wein […]
Weihnachtsgans
[…] 2 EL gehackte Petersilie 1 TL Salz 1 TL Pfeffer Muskat 1 Glas Armagnac 1 Glas Bier Feine Speisestärke Möglichst […]
Weihnachtsmenü Gefüllte Kalbsroulade
[…] gerieben 2 Gewürzgurken 1 gehäufter EL Paniermehl Salz Pfeffer Paprika Muskat 50 g Butterschmalz 1/4 l Wasser 3 Nelken 3 […]
Gemüselasagne
[…] Sonnenblumenöl 1/8 l Gemüsebrühe 1 Glas Weißwein Paprikapulver Pfeffer Salz Muskat 150 g Crème fraîche 250 g geriebener Emmentaler 1 […]
Hirschbraten mit Lebkuchensauce, Herbstsalat und Bratäpfeln
[…] Eier 150 ml Wasser 600 g Rosenkohl 3/4 l Gemüsebrühe Muskat 100 g roh geräucherter Bauchspeck oder Schinkenspeck Das für […]
Fischragout mit Zottarella
[…] 200 ml Gemüsebrühe 200 ml Sahne 1/2 TL Salz Pfeffer Muskat 50 ml Wein 2 Eigelb Die Fischfilets und Garnelen […]
Die Spargel-Diät: Reduktions-Diät mit 5 Mahlzeiten und ca. 1200 kcal/Tag
[…] sondern auch Zitronensaft, ein kräftiger Schuss Weißwein und eine Prise Muskat. Die Kochzeit sollte je nach Dicke der Stangen 15-20 […]