[…] wie Weizen. Sie versorgt den Menschen mit Magnesium, Kalium, Kalzium, Vitamin C und B. Dank ihrer Kohlenhydrate ist sie ein […]
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Wie das geht?
Was Tee trinken so gesund macht
[…] gedeckt. Außerdem findet man im Tee je nach Sorte wichtige Vitamine wie z. B. Vitamin A, B1, B2 und C, […]
Obst und Gemüse in Keller oder Kühlschrank richtig lagern
[…] rapide ab. Kurz nach der Ernte ist der Gehalt an Vitaminen, Mineral- und sekundären Pflanzenstoffen in Obst und Gemüse am […]
Zitronen und Limetten: Feine Säure, aromatische Schale
[…] kälteempfindlicher und gedeiht nur im tropischen Klima. Sie enthält weniger Vitamin C, aber mehr Kalzium, Kalium und Phosphor als die […]
Knollensellerie: Eine Knolle mit ungeahnten Möglichkeiten
[…] Geschmack, der auf ätherischen Ölen beruht. Auch der Gehalt an Vitamin E und anderen Vitaminen und Mineralstoffen ist bedeutsam. In […]
Die Schlehe ist reif: Frost macht die Wildfrüchte milder
[…] Volksmund bei Erkältungserkrankungen. Inhaltsstoffe der Schlehe sind unter anderem Flavonoide, Vitamin C und B1, Magnesium sowie Gerb- und Bitterstoffe. Die […]
Verschiedene Darreichungsformen
[…] und kaltlöslichen Produkte, die mit Zusätzen wie Zucker, Zitronensäure oder Vitamin C als Granulattee zu kaufen sind. Mit frisch aufgebrühtem […]
Sauerampfer: Das feine Wildkraut für die Küche
[…] sondern auch sehr gesund. Es hat einen hohen Gehalt an Vitamin C und Mineralstoffen und wurde daher bereits im Mittelalter […]
Wirsing: Im Frühjahr besonders fein
[…] Blätter nicht vorschnell faulen oder vergilben. Wirsinggemüse ist reich an Vitamin C, liefert Folsäure, wertvolle Ballaststoffe und sekundäre Pflanzenstoffe. Wichtig: […]
Alte Apfelsorten: kein Sündenfall
[…] man ein an Erdbeeren erinnerndes Aroma, feine Säure und viel Vitamin C. Renette: Ein Überbegriff für „wohlschmeckende Äpfel“. Es gibt […]