Lebensmittelchemiker aus Münster erhält den Stockmeyer Wissenschaftspreis 2018 für Untersuchungen zu Allergenen in Nüssen und deren Identifizierung per Massenspektrometrie. Hautreaktionen, … mehr
Pressemeldungen
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Die Kräuter- und Früchtetee-Trends 2018/19
Back to the Roots – Wurzeln erobern die Tasse. Die Deutschen lieben ihre Kräuter- und Früchtetees. So sehr, dass man … mehr
foodwatch-Marktcheck: Freiwillige Zuckerreduktion bei Getränken gescheitert
600 „Erfrischungsgetränke“ im Test: Im Schnitt sechs Würfelzucker pro Glas Der Zuckergehalt ist seit 2016 praktisch nicht gesunken. foodwatch fordert … mehr
Masterarbeit an der FH Münster untersuchte den Konsum von Energydrinks bei Studierenden
Koffein – eine Droge? Keine Energydrinks mehr an unter 14-Jährige verkaufen – so wollen es ab Oktober 2018 einige Discounter … mehr
Ernährungscluster nutriCARD arbeitet an Grundlagenforschung, herzgesünderen Lebensmitteln sowie Aufklärung der Bevölkerung
Gesünder essen und genießen. Das Bundesministerium für Bildung und Forschung finanziert den Kompetenzcluster für Ernährung und kardiovaskuläre Gesundheit (nutriCARD) für … mehr
Verpackungsflut im Regal? Nicht im Bio-Fachhandel!
Test zeigt: Den Weg zur Nachhaltigkeit gehen Handel und Verbraucher gemeinsam. Die Mehrheit der Verbraucher in Deutschland verknüpft ein nachhaltiges … mehr
Foodwatch – die Schummler von der ersten Bank
Die Kampagnenorganisation Foodwatch inszeniert sich nach Auffassung des Bundes für Lebensmittelrecht und Lebensmittelkunde e. V. (BLL) als Plagiator und Stimmungsmacher … mehr
Ministerin Klöckner startet mit den Verbraucherzentralen das bundesweite Projekt „Gut Essen macht stark“ in Kitas
„Gesunde Ernährung darf nicht abhängen von Herkunft oder Elternhaus.” Die Bundesministerin für Ernährung und Landwirtschaft, Julia Klöckner, hat heute gemeinsam … mehr
Pflanzenschutzmittel: Sicherheit von Verbraucherinnen und Verbrauchern im Mittelpunkt
Internationales Expertentreffen zu Rückständen in Lebensmitteln erstmals in Berlin. Das Bundesinstitut für Risikobewertung (BfR) in Berlin ist in diesem Jahr … mehr
Klage gegen Dr. Oetker: Kalorien müssen vergleichbar sein
Landgericht Bielefeld gibt Klage des vzbv statt. Das Landgericht Bielefeld hat der Dr. Oetker Nahrungsmittel KG untersagt, auf der Vorderseite … mehr