[…] Früchte ergänzen das hochwertige Nährwertprofil der Milchprodukte mit Vitaminen und Antioxidantien. Neben Vollmilch eignen sich auch Buttermilch, fettarmer Joghurt oder […]
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Wie das geht?
Von kleinen und großen Nährstoffen
[…] haben also auch eine antioxidative Wirkung. Ein hoher Anteil von antioxidantien-reichem Obst und Gemüse zur täglichen Ernährung stärkt die Fähigkeit […]
Trendgemüse Kohl: Kreative Rezepte mit Grünkohl, Wirsing & Co.
[…] und Co. stecken voller Vitamine, Mineral- und Ballaststoffe sowie schützenden Antioxidantien. In Hildegard Möllers Buch Kohl präsentiert sich das Trendgemüse […]
Wissenschaft auf Spurensuche: Warum sind Obst und Gemüse eigentlich gesund?
[…] positive Wirkung bei Herz-Kreislauf-Erkrankungen, Typ-2-Diabetes und Krebsleiden zugeschrieben wird. Als Antioxidantien sollen sie den Körper vor schädlichen Sauerstoffradikalen schützen. Nun […]
Edler Kaffeegenuss für jeden Moment!
[…] morgendliche Wachmacher als liebstes Getränk im Land zählt? Da Kaffee Antioxidantien beinhaltet, kann das Getränk verjüngend wirken. Mit gerade einmal […]
Wie super sind Superfoods ?
[…] besonders hohe Anteile an Nährstoffen (Vitamine, Mineralien, Spurenelementen, sekundäre Pflanzenstoffe, Antioxidantien) verfügen. Ihnen werden – was hinsichtlich der Nährstoffe ernährungswissenschaftlich […]
Braune Bohnen gegen Diabetes: Kaffee kann offenbar Zuckerkrankheit verhindern
[…] enthält oder nicht. Möglicherweise spielen Inhaltsstoffe wie Magnesium, aber auch Antioxidantien wie Chlorogensäure eine Rolle. Letztere unterstützt vermutlich die Wirkung […]
Fruktosezufuhr und Insulinempfindlichkeit: Einfluss von Menge und Herkunft?
[…] Fruktoseaufnahme aus Früchten keine nachteiligen Stoffwechseleffekte hatte, könnte möglicherweise auf Antioxidantien und Ballaststoffe in den Früchten zurückzuführen sein. Quelle:: Dr. […]
Essbarer Sonnenschutz
[…] dort der Hautalterung entgegen. Vitamin E zählt zur Gruppe der Antioxidantien. Diese fangen freie Radikale ab, welche sich durch Sonnenbestrahlung […]
Wuppertaler Lebensmittelchemiker*innen erforschen Wirkung von Obst und Gemüse
[…] Lange ging die Forschung davon aus, dass diese als „ Antioxidantien“ eine positive Wirkung zeigen, indem sie den Körper vor […]