[…] Regionalität und Nachhaltigkeit. (Foto: FH Münster/Anne Holtkötter) Eine Delle im Apfel, eine Kartoffel mit schrumpeliger Schale, eine krumme Zucchini: Als […]
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Gutes aus dem Garten: die herb-säuerliche Mispel
[…] „Halbschmarotzer“ an Bäumen wächst. Die Mispel dagegen gehört wie der Apfel und die Birne zu den Rosengewächsen. Der kleine Baum […]
Gesund und fit in die kalte Jahreszeit: Obst und Gemüse stärken das Immunsystem
[…] ein Glas Orangensaft, eine 150-Gramm-Portion gegarter Brokkoli oder Rosenkohl, ein Apfel und eine Kiwi liefern mehr Vitamin C, als unser […]
Obstsalate und vorzerkleinertes Obst als Convenience-Produkte: ein Trend und sein mikrobiologisches Risiko
[…] Die Zusammensetzung von Obstsalaten kann variieren, wobei die Fruchtsorten Ananas, Apfel, Erdbeeren, Heidelbeeren, (Honig- und/oder Wasser-) Melonen, Orangen und Weintrauben […]
Hype um ein grünes Staudengemüse: Selleriesaft
[…] und verarbeitet sie mit einem Mixer oder Entsafter. Mit einem Apfel, Salatgurke oder Möhre kann der Geschmack variiert werden. Stangensellerie […]
Kartoffeln mit Tsatsiki
[…] in Bioläden, Reformhäusern und Apotheken in den Sorten Dinkula, Dinkula Apfel und Dinkula AloeVera. (www.dinkula.de) 100 ml Dinkula enthalten: 2,5 […]
Schwarz-Weiß-Malerei bei Öko-Test: Glaubwürdige Regionalprodukte sind kein rausgeschmissenes Geld
[…] in dem Artikel der Umstand, dass der Unser Land Fruchtaufstrich Apfel-Holunderblüte nicht in der Region verarbeitet werde, sondern 150 km […]
Die Obstbäume blühen
[…] Auch die ersten Birnen blühen bereits. Das zarte Rosa der Apfelblüten wird in wenigen Tagen folgen. Damit beginnt für die […]
Äpfel richtig lagern
Foto: Sabine Weis Besitzer eines Apfelbaums kennen das Problem genauso wie Verbraucher, die eine größere Menge Äpfel eingekauft haben: Schon […]
Columbia Winery: Top-Weine aus Washington ab sofort in Deutschland erhältlich
[…] aber nachhaltige Komplexität. Der körperreiche Chardonnay mit Noten von Birne, Apfel und tropischen Früchten vereint eine fein ausbalancierte Säure mit […]