[…] 2 Eier 250 ml Milch 1 TL Zitronensaft 40 g Butter 1 kg Spargel 1 TL Butter Zucker 30 g […]
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Gedämpfte Wirsingbällchen mit Hähnchen, Pistazien und Pfefferschaum
[…] Mühle 70 g Lauch 70 g Pistazien 8 Wirsingblätter etwas Butter 2 Schalotten 2 EL Olivenöl 150 ml Weißwein 300 […]
Spargel mit Lachsfilet und Zitronengras-Sauce
[…] 1 kg mehlig kochende Kartoffeln 1 kg Spargel 1 TL Butter Zucker Salz 800 g Lachsfilet Saft von 1/2 Zitrone […]
Festtagspute mit Apfel-Thymian-Füllung
[…] 1 ganze Pute (ca. 3 kg) 3 – 4 EL Butter 3 Äpfel 3 Zweige Thymian 1 Zitrone 3 Zwiebeln […]
Weihnachtsmenü Rinderschmorbraten mit Pilzen
[…] Personen) Warmer Camembert-Strudel mit Gemüse 120 g Weizenmehl 20 g Butter 80 ml Wasser 2 Prisen Salz 2 Möhren 1/2 […]
Hefezopf & Osterlamm: Glutenfreie Rezepte für Ostern
[…] 500 g glutenfreie Mehlmischung 2 EL Hefeteig plus 70 g Butter 70 g Zucker 7 g Salz 1 Würfel Hefe […]
Köstlich gefüllte Weihnachtsgans
[…] würzen. Dazu schmecken Apfelrotkohl und Klöße. Gratinierte Camembert-Birnen 4 Birnen Butter 150 g Camembert 75 g Roquefort 2 cl Williams […]
Die Nudel aus Kartoffeln – Schupfnudeln
[…] Nudeln „geschupft“. Diese wurden in Salzwasser gegart und anschließend in Butter angebraten. Auch heute sind Schupfnudeln in Baden-Württemberg noch ein […]
Perfekt Picknicken mit knackigem Obst und Gemüse aus heimischem Anbau
[…] Personen: Crêpeteig: 100 g Mehl 250 ml Milch 50 g Butter 3 Eier 2 EL Zucker 1 EL Rote-Bete-Pulver (auf […]
Marktcheck: Palmfett in Weihnachtsgebäck ökologisch und gesundheitlich bedenklich.
[…] Geschäften lockt das süße Weihnachtsgebäck. Traditionell wird es meist mit Butter gebacken oder kommt ganz ohne Fett aus. Anders bei […]