Traditionell sind die Monate September bis November die Hochsaison für Endiviensalat. Mittlerweile sind sie zwar ganzjährig im Handel erhältlich, dennoch … mehr
141 Ergebnis(se) für Ihren Suchbegriff "Chicorée"
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Wie das geht?
Rotkohl oder Blaukraut: Wintergemüse bringt Farbe auf den Teller
[…] mit Früchten wie Apfel, Orange oder Mango und Gemüse wie Chicorée und Möhren kombiniert werden. Er ist weicher und bekömmlicher, […]
Welches Dressing passt zu welchem Salat?
[…] hartgekochtes Ei hinzu. Herbe und etwas bittere Salate wie Endivie, Chicorée und Radicchio brauchen ein kräftiges Dressing. Probieren Sie zum […]
Weihnachtsmenü Wildschwein in Rotwein-Marinade
[…] Feldsalat mit Pilzen und Speck 200 g Feldsalat 2 Stauden Chicorée 100 g Champignons 100 g magerer durchwachsener Speck 250 […]
Vegetarische Weihnachtsküche: Festliches ganz ohne Fleisch
[…] kleinen Feldsalat kombiniert wird. Zum Hauptgericht schmeckt raffiniertes Gemüse wie Chicorée mit Pilzen oder vegetarisch gefüllte Paprika mit einer Tomaten-Koriander-Soße. […]
Wiesenbocksbart für die Küche: Triebe als Spargelersatz, Wurzel für Bratlinge
[…] auf den Teller. Ihr leicht bitterer Geschmack erinnert entfernt an Chicorée oder Endivie. Der süßliche Stängel kann auch roh geknabbert […]
Bunte Vielfalt der Salate: Warum gilt Salatessen als so gesund?
[…] Magnesium. Besonders vitamin- und mineralstoffreich sind Salate der Zichorien-Gruppe wie Chicorée, Endivie, Frisée und Radicchio. Die enthaltenen Bitterstoffe regen den […]
Matjessalat „Helgoland“
[…] 1 TL mittelscharfer Senf 4 cl Aquavit Salatblätter (z.B. Kopfsalat, Chicorée) zum Anrichten 1 Flasche Brottrunk Mineralwasser Die Matjesfilets in […]
Bunte Vielfalt der Salate: Zarte Ware richtig lagern und zubereiten
[…] vor dem Servieren hinzugefügt. Robustere Sorten wie Eissalat, Endivie und Chicorée können Sie an einem kühlen Ort mit der Soße […]
Deftige Salate für den Herbst: bunt, fruchtig und saisonal
Wenn die Temperaturen sinken, steigt der Appetit auf Deftiges und Warmes. Auch der Salat darf an grauen Herbsttagen etwas üppiger … mehr