[…] und den Cholesterinspiegel senkt. Der hohe Eisengehalt und Nährstoffe wie Folsäure und Vitamine beugen einer Mangelernährung vor. Avocados Avocados werden […]
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Apfelsinen und Mandarinen – Sonnenfrüchte mit Vitamin C
[…] Glukose), Fruchtsäuren (vorwiegend Zitronensäure), Ballaststoffen und Vitaminen, vor allem B-Vitaminen, Folsäure und sie enthalten 50 mg Vitamin C pro 100 […]
Rote Bete: Purpurne Kugel mit Geschmack
[…] Ihr gesundheitlicher Wert liegt in ihrem hohen Gehalt an Mineralstoffen, Folsäure, Kalium, dem kräftig-roten Glykosid Betanin sowie organischen Säuren. Tipps […]
Das epigenetische Potenzial einer polyphenol-reichen Mittelmeerdiät entschlüsselt
[…] Einfluss auf das Epigenom hat, insbesondere durch die Regulation der Folsäurestoffwechselwege. Diese Erkenntnisse liefern Einblicke durch welche Mechanismen pflanzliche Polyphenole […]
Knackig und tiefrot: Die Süßkirschen sind reif
[…] auch gesund. Sie enthalten Kalium, Phosphor, Eisen, verschiedene Vitamine und Folsäure. Mit ihren bioaktiven Inhaltsstoffen werden sie als vorbeugend gegen […]
Kohlrabi – ein typisch deutsches Gemüse
[…] Wertvolle Inhaltsstoffe sind unter anderem Senföle, Vitamin C und K, Folsäure und Mineralstoffe wie Kalium und Kalzium. Quelle: Heike Kreutz, […]
Premiere: Pfalzmarkt eG baut erstmals Bimi® Brokkoli in Deutschland an
[…] bleiben alle Nährstoffe erhalten. Bimi® Brokkoli ist reich an Ballaststoffen, Proteinen, Folsäure, Kalium und den Vitaminen A und C. Pfalzmarkt-Vorstand Reinhard […]
Fenchel: die unterschätzte Power-Knolle
[…] und steckt voller Provitamin A, den Vitaminen E und C, Folsäure, Kalium und Magnesium. Aber gerade der typische Geschmack, der […]
Leicht bitter und würzig: Endivie schmeckt auch warm
[…] drei Tage frisch. Die Endivie ist reich an Beta-Carotin, B-Vitaminen, Folsäure, Kalzium und Kalium. Die enthaltenen Bitterstoffe fördern die Verdauung […]
Die Wilde Möhre in der Küche: Geschmacksknospen wecken
[…] Geschmack und enthält wertvolle Inhaltsstoffe wie Provitamin A, B-Vitamine, Kalzium, Folsäure und Selen. Für eine Gemüsebeilage wird sie in Stifte […]