[…] und nur 14 Kalorien auf 100 g, aber reichlich Kalium, Folsäure und Vitamin C. Die ätherischen Senföle geben dem Gemüse […]
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Hefeflocken: So würzig kann vegan sein
[…] Weiteren enthalten Hefeflocken Vitamine wie B1, B2, B6, Pantothen- und Folsäure. Sie sind zudem von Natur aus vegan, natriumarm, gluten- […]
Hummus – Kichererbsenpaste mit Sesam-Mus
[…] erfüllen wichtige physiologische Funktionen. Bei den Vitaminen sind B1 und Folsäure zu nennen, an Mineralstoffen punkten sie insbesondere mit Kalium, […]
Salate: Von der Beilage zum Allrounder
[…] Salate mit nennenswerten Mengen an den Vitaminen B1, B2, B6, Folsäure und Vitamin C. Unter den Mineralstoffen sind Kalium, Phosphor […]
Von kleinen und großen Nährstoffen
[…] die Zellen Eisen für den Energiestoffwechsel und für die Atmungsenergie Folsäure für die Zellteilung Jod für die Schilddrüse Magnesium aktiviert […]
Steinobst: Alles tutti-frutti! Backen ist fruchtiger Hochgenuss
[…] A, B und C enthalten sie viele wichtige Nährstoffe wie Folsäure, Kalium, Magnesium und Eisen. Zudem sind Kirschen im besten […]
Apfelsinen und Mandarinen – Sonnenfrüchte mit Vitamin C
[…] Glukose), Fruchtsäuren (vorwiegend Zitronensäure), Ballaststoffen und Vitaminen, vor allem B-Vitaminen, Folsäure und sie enthalten 50 mg Vitamin C pro 100 […]
Das epigenetische Potenzial einer polyphenol-reichen Mittelmeerdiät entschlüsselt
[…] Einfluss auf das Epigenom hat, insbesondere durch die Regulation der Folsäurestoffwechselwege. Diese Erkenntnisse liefern Einblicke durch welche Mechanismen pflanzliche Polyphenole […]
Rote Bete: Purpurne Kugel mit Geschmack
[…] Ihr gesundheitlicher Wert liegt in ihrem hohen Gehalt an Mineralstoffen, Folsäure, Kalium, dem kräftig-roten Glykosid Betanin sowie organischen Säuren. Tipps […]
Knackig und tiefrot: Die Süßkirschen sind reif
[…] auch gesund. Sie enthalten Kalium, Phosphor, Eisen, verschiedene Vitamine und Folsäure. Mit ihren bioaktiven Inhaltsstoffen werden sie als vorbeugend gegen […]