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Allroundtalent in der Küche: Frühlingszwiebel

11 . März 2020 food-monitor Ratgeber Verbraucher, Warenkunde Gemüse, Hülsenfrüchte und Nüsse

Foto: Willi Heidelbach, ph Jetzt hat die Frühlingszwiebel Saison. Sie schmeckt fein-würzig und deutlich milder als ihre große Schwester, die […]

Frühlingszwiebel – Allroundtalent in der Küche

4 . April 2017 food-monitor Ratgeber Verbraucher, Warenkunde Gemüse, Hülsenfrüchte und Nüsse

Die Lauchzwiebel, auch Frühlingszwiebel genannt, ist eine der ältesten, feinsten und mildesten Mitglieder der großen Familie der Zwiebeln. Im Handel […]

Frühlingssalat mit Zottarella-Minis

29 . September 2009 food-monitor Fitness-Rezepte, Italienische Küche, Rezepte, Salate

[…] mit Zottarella-Minis (für 4 Personen) 1/2 Bund Radieschen, geputzt 1 Frühlingszwiebel Salz Pfeffer 1 EL Zitronensaft 1 EL Bärlauchessig 4 […]

Crostini mit Tomatenmark und Oliven

27 . Oktober 2009 food-monitor Fondue und Raclette, Rezepte

[…] (ausreichend für 4 Pfännchen) 60 g Zottarella-Rolle Classic 1 kleine Frühlingszwiebel 2 Champignons 4 grüne Oliven 4 Scheiben Baguette 50 […]

Weihnachtsmenü Cordon bleu à la Zottarella

3 . Oktober 2009 food-monitor Rezepte, Weihnachtsmenüs

[…] Personen) Zottarella-Soufflé 100 g Zottarella-Rolle Classic 50 g Champignons 1 Frühlingszwiebel 4 Eidotter 1/2 Bund Petersilie einige Blättchen Basilikum 1 […]

Schweinegeschnetzeltes mit Nudeln

11 . August 2009 food-monitor Fleischgerichte, Rezepte

[…] Personen) 500 g mageres Schweinefleisch 250 g frische Champignons 2 Frühlingszwiebeln 2 kleine Möhre 2 kleine Zwiebeln 2 EL Olivenöl […]

So knackig-frisch schmeckt der Sommer: Saisonale Gemüsevielfalt in der Salatschüssel

4 . Mai 2016 food-monitor Ratgeber Kochen, Backen, Grillen, Ratgeber Verbraucher

[…] an heißen Sommertagen sein kann, beweist ein leckerer Paprika-Salat mit Frühlingszwiebel-Quark. Für den Salat frische Paprika waschen, vierteln und entkernen. […]