[…] betroffen und muss lebenslang Getreide wie Weizen, Dinkel, Roggen oder Gerste meiden. Die Unverträglichkeit geht oft mit unterschiedlichen Symptomen von […]
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Wie das geht?
Kleine Warenkunde Getreide: Weizen
[…] entfällt auf Weizen, gefolgt von Roggen, Mais, Reis, Hafer und Gerste. Durch seinen hohen Anteil an Klebereiweiß (Gluten) eignet sich […]
Europaweit glutenfrei einkaufen: Symbol gibt Sicherheit auf einen Blick
[…] e.V. (DZG) vergeben. Viele Getreidesorten wie Weizen, Dinkel, Roggen oder Gerste enthalten Gluten. Das Klebereiweiß sorgt dafür, dass sich beim […]
Projekt LinSel auf der Suche nach geeigneten Sorten für den regionalen Anbau
[…] und brauchen in der Regel eine Stützfrucht wie Hafer oder Gerste, damit sich die zarten Linsenpflanzen daran festhalten und emporranken […]
Zöliakie: Keine sichere Diagnose durch Schnelltests
[…] betroffen und muss lebenslang Getreide wie Weizen, Dinkel, Roggen oder Gerste meiden. Die Unverträglichkeit geht oft mit unterschiedlichen Symptomen von […]
Was kann die Neue Nordische Diät?
[…] Nahrungsmitteln nordeuropäischer Länder. Wichtigste Bestandteile sind Vollkorn (vor allem Roggen, Gerste und Hafer), Früchte (vor allem Beeren sowie Äpfel und […]
Rieser Weizenbier
[…] enthält heimische Rohstoffe wie das Rieser Quellwasser sowie Weizen und Gerste aus der Region. Rieser Weizenbier ist kohlensäurereich, rezent und […]
Die Linse: ein Typ für den zweiten Blick
[…] beim Anbau auch meist eine stützende Kultur wie Hafer oder Gerste, an der sich die Linsenpflanze mit den Ranken am […]
DBV-Marktbericht 2020: Schwierige wirtschaftliche Situation
[…] 187 Euro pro Tonne rund 15 Prozent über dem Vorjahreszeitpunkt, Gerste mit 164 Euro pro Tonne rund neun Prozent. Auch […]
Glutenfrei in den Urlaub
[…] führt, verbirgt sich in Getreiden wie Weizen, Dinkel, Roggen oder Gerste und damit in vielen regionaltypischen Spezialitäten. Speisekarten in fremder […]