[…] klimagerechte Anbaumethoden wie die lateinamerikanische Milpakultur mit Mais, Bohnen und Kürbis sind weitgehend verdrängt worden. Aus dem Ursprungszentrum der Vielfalt […]
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Barbecue bei Minusgraden: So macht Grillen auch im Winter Spaß
[…] Winter bieten sich dafür saisonale Gemüse wie Rotkohl, Wirsing, Lauch, Kürbis, Pastinake, Schwarzwurzel und Maronen an. Zu gegrilltem Rosenkohl schmeckt […]
Magic-Mate
[…] dem „Chimarrão“. Dieses Pulver wird in die „Cuia“, einem ausgehöhlten Kürbis, gefüllt und mit heißem Wasser übergossen und mit einem […]
Wilder Genuss: Reh, Hase, Wildschwein und Co. sind aromatisch und vielseitig in der Zubereitung
[…] Als Beilagen passen besonders gut Spätzle und Knödel. Schmackhafte Begleiter sind auch Pilze, Preiselbeeren, Maronen, Blaukraut und Kürbis. Quelle: BBV 662266x768_430-bbv-wild
Gute Fruchtfolge im Hausgarten fördert die Bodenqualität
[…] Spiel haben, können sie im Folgejahr durch schattenwerfende Arten wie Kürbis wieder ausgebremst werden. Nährstoffbedarf berücksichtigen Neben den familiären Verhältnissen […]
Der ultimative Grillguide für jede Jahreszeit
[…] ist auch für Gemüseliebhaber im Winter etwas dabei: Pilze, Lauch, Kürbis oder Rosenkohl haben im Herbst und Winter Hochsaison, auch […]
Besser weihnachten mit nachhaltigem Genuss: Tipps zum Festtagsessen
[…] Obst und Gemüse aus der Region und/oder in Bio-Qualität Ob Kürbis, Schwarzwurzeln, Feldsalat, Äpfel oder Birnen – eine reichhaltige Palette […]
Erdbeerjoghurt mit Basilikum: weniger Zucker durch „Foodpairing“
[…] Umfrage zeigte sich eine höhere Kaufbereitschaft für Beispielprodukte wie Erdbeer- Kürbis-Joghurt, Schoko-Rote Bete-Kekse oder Zitronen-Fenchel-Limonade, die entweder bereits auf dem […]