„ Kümmel dem Essen beigemengt, schafft guten Appetit, bringt eine gute Verdauung, verteilt die Blähungen, jagt die Winde aus und […]
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Kümmel und Kreuzkümmel für Appetit und gegen Völlegefühl
Foto: Ajale auf Pixabay Kümmel und Kreuzkümmel werden in der Küche häufig verwechselt. Auch wenn sich die Früchte optisch sehr […]
Arzneipflanze des Jahres 2016: Kümmel tut dem Magen gut
Kümmel darf im Gewürzregal und in der Hausapotheke nicht fehlen. Der „Studienkreis Entwicklungsgeschichte der Arzneipflanzenkunde“ an der Universität Würzburg […]
Abgesenkter Rückstandshöchstgehalt für den Wirkstoff Ethofumesat in Kümmel
Der Rückstandshöchstgehalt für den Wirkstoff Ethofumesat in Kümmel ist mit Wirkung zum 19. Januar 2017 durch die Verordnung (EU) Nr. […]
Wie unterscheiden sich Kümmel, Kreuzkümmel und Schwarzkümmel?
Fotolia #169862742 © magdal3na – Lizenznehmer: food-monitor Kümmel und Kreuzkümmel gehören zur Familie der Doldenblütler. Als Gewürz werden jeweils die […]
Damit Weihnachten nicht auf den Magen schlägt
[…] frischen Luft und eine Tasse Kräutertee. Bewährte Verdauungshelfer sind beispielsweise Kümmel-, Fenchel-, Schafgarben-, Wermut- und Pfefferminztee. Sie wirken viel besser […]
Neu: Original Lehment Rostocker Küstenbrise
[…] in ihrer Heimatregion Mecklenburg-Vorpommern etablierten Klassikern Original Lehment Rostocker Doppel- Kümmel und Original Lehment Rostocker Aquavit. Um den Verbraucher auf […]
Kartoffeln mit Leinöl und Quark
[…] 4 Personen) 1 kg Kartoffeln 1 TL Salz 1 TL Kümmel 2 Zwiebeln 500 g Magerquark 2-3 EL Milch 1/2 […]
Wiesenkümmel für die Küche
[…] eines der ältesten heimischen Gewürze. Im Sommer werden die „ Kümmelsamen“ geerntet und für die Küche verwendet. Ihr warm-erdiges bis […]
Zutzeln, Noagerl, und Obazda: Kulinarischer Biergarten-Knigge für alle Freistaat-Besucher
[…] der Käsespezialität Obazda (bayerisches Käseschmankerl aus Weichkäse, Zwiebeln, Paprika und Kümmel). Obazda wird übrigens nie mit Brot, sondern immer mit […]