[…] haben eine neue, bislang unbekannte Quelle für Vitamin D ausgemacht: Kakao und kakaohaltige Lebensmittel. Den höchsten Vitamin-D2-Gehalt haben der Studie […]
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Wie das geht?
Nestlé startet Aktionsplan, um beim Anbau von Kakao die Abholzung zu beenden und Wälder wieder aufzuforsten
Nestlé hat am 5.03.2019 einen Aktionsplan vorgestellt, um in ihrer Kakaolieferkette die Abholzung zu beenden und zur Wiederherstellung der Wälder […]
Fairtrade wächst weiter: Mehr Bananen und Kakao, weniger Kaffee
[…] mit Krisen und Krieg sind fair gehandelt Produkte wie Kaffee, Kakao und Bananen weiterhin gefragt. Im Jahr 2022 ist der […]
Globale Entwaldung durch gemeinsames Engagement stoppen
BMEL und BMZ veranstalten Konferenz zum Wissenstransfer. Ob Kakao in der Schokolade, Palmöl im Lippenstift oder Soja im Brotaufstrich – […]
Johannisbrot: Kakao der Alten Welt
Johannisbrot schmeckt sehr süß, karamellartig und fruchtig-aromatisch – ähnlich wie Kakao. Die Früchte sind frisch und getrocknet genießbar. Sie werden […]
Vitamin D in Kakao und Schokolade bestimmen
[…] haben eine neue, bislang unbekannte Quelle für Vitamin D ausgemacht: Kakao und kakaohaltige Lebensmittel. Den höchsten Vitamin-D2-Gehalt haben der Studie […]
Angeblich „günstige“ Schulmilch in NRW oft deutlich teurer als Milch im Supermarkt
[…] zu 97 Prozent teurer als Standardprodukte im Supermarkt. Auch frischer Kakao wird im Discounter billiger verkauft als über Schulmilchprogramm. Landliebe nimmt […]
foodwatch fordert Subventions-Stopp für gezuckerte Schulmilch
[…] Nordrhein-Westfalen haben Ausnahmeregelungen geschaffen und subventionieren weiterhin gezuckerte Produkte wie Kakao. foodwatch kritisiert Lobbyeinfluss der Milchwirtschaft Die Verbraucherorganisation foodwatch hat […]
TÜV SÜD informiert: Das darf als Zutat in die Schokolade
[…] Zutaten. Während eine konventionelle Edelbitter-Schokolade mit vier Zutaten auskommt ( Kakaomasse, Zucker, Emulgator und Vanilleextrakt), kommt eine Tafel Vollmilchschokolade, gefüllt […]
Fairtrade wächst trotz turbulenter Zeiten
[…] 2022/2023. Fairtrade-Umsätze in Deutschland steigen um 11 Prozent Bananen und Kakao mit Absatzwachstum, Rückgänge bei Kaffee und Blumen Klimakrise verschärft […]